Wine Paris et Vinexpo Paris : que se passe-t-il ?

Du 12 au 14 février 2024, Wine Paris & Vinexpo Paris réunira 4 026 exposants, accueillera 40 000 visiteurs professionnels venus du monde entier et proposera un vaste programme de 122 conférences, débats, tables rondes et masterclasses.

Le programme On ! se concentre sur les grands défis de l'industrie le goût de la découverte

• Des masterclasses portant sur des régions telles que l'Alsace, la Bourgogne, la Champagne, le Languedoc, le Beaujolais, le Cognac, l'Auvergne, le Bordeaux, la Loire et la vallée du Rhône, aux côtés du Frioul, de la Toscane, du Vinho Verde et de l'État de Virginie, ou sur des cépages tels que le Sauvignon blanc, le Pinot noir et le Chardonnay, ou le Grüner Veltliner.
• Les masterclasses portent sur les vins italiens - Prosecco, Chianti et Pinot Grigio -, les vins australiens emblématiques de Penfolds ou de Coonawarra, les meilleurs Cabernets de la Napa Valley, les vins entreprenants de New York ou les vins des anciens vignobles de Türkiye.
• Une série de 4 conférences organisées par le California Wine Institute, New York Wines et Oregon Wine.
• Le Challenge Vinexpo, le traditionnel concours de dégustation à l'aveugle organisé par l'Association de la Sommellerie Internationale (ASI) et Vinexposium, animé par Raimonds Tomsons (Lettonie), Meilleur Sommelier du Monde 2023, et Valeria Gamper (Argentine), Meilleur Sommelier des Amériques 2022.

La durabilité, de la vigne à l'emballage

• La durabilité dans le vin : Luxe ou nécessité commerciale ?", un débat animé par Fanny Barthelemy (OWA Learning), avec Gad Pettersson (Systembolaget), Eudes Morgan (Nicolas), Simon Mason (The Wine Society), Beverly Tabbron MW (Hallgarten & Novum) et Justin Howard-Sneyd MW (Regenerative Viticulture Foundation).
• Conférences sur la biodynamie, vecteur d'excellence et de la viticulture du futur, à l'occasion du 100 e anniversaire de la biodynamie, animée par Gérard Bertrand ; sur l'impact du changement climatique sur les vins de terroir, avec François Gilbert.
• Des masterclasses, dont "Dégustation durable : explorer les solutions climatiques", avec Marta Mendoca pour le protocole de Porto et Jamie Goode.
• Dégustations de plusieurs caves et régions autour de la recherche sur l'apport de la tige dans la vinification, une réponse polyvalente aux enjeux climatiques, animées par Jérémy Cukierman et Frédéric Massie.

Évolution de l'industrie

• Wine by colours : what are the global trends", une conférence sur l'évolution des modes de consommation et de production, présentée par John Barker (OIV) et Giorgio Delgrosso.
• L'agence Hopscotch Sopexa présentera les conclusions de la 10 e enquête sur le commerce du vin menée sur 9 marchés clés en 2023.
• Looking for opportunities to win in challenging times", une conférence organisée par l'IWSR qui examinera l'impact du paysage économique sur le marché des boissons alcoolisées.
• "Changement de goût : perspectives 2024 pour les consommateurs français", animée par Bernard Burtschy, Julia Markowski et Sarah Multigner.
• Doing business in Brexit Britain", une table ronde animée par Andrew Catchpole (Harpers Wine & Spirit) avec Miles Beale (WSTA), Justin Liddle (Mentzendorff), Nadine Mac Callion (Guy Anderson Wines) et Chuck Cramer (Terlato Wines).

L'innovation

• Tech for Good/Sustainable, avec une table ronde sur le thème "Réutilisation : l'industrie du vin est-elle prête à franchir le pas ?" et un entretien avec Laurent David, président de LWT.
• Les données, l'intelligence artificielle et le Web 3.0 seront abordés lors d'une table ronde sur "Les étiquettes de vin : différents points de vue sur l'innovation et les réglementations" et d'un entretien avec Heini Zachariensen, PDG de Vivino.
• Consumption & Retail, avec une table ronde sur le partage de la culture du vin : le potentiel des nouveaux formats de communication, avec Marion Château, Sylvain Dadé, Diane Souquière, Gilles Raison et une interview de Michel Chapoutier.

L'essor des boissons sans ou avec faible teneur en alcool

• La sobriété peut-elle devenir joyeuse ? par Antoine Besse et Caroline Noirbuisson.
• How to implement an inclusive choice of no/low drinks" par Jérôme Cuny et Christine Parkinson.
• Le goût de l'avenir : les grands crus sans alcool", une masterclass explorant l'avenir des vins super-premium sans alcool, animée par Rodolphe Frerejean-Taittinger (French Bloom).
• Secrets d'un Sobrelier : boissons artisanales sans alcool" avec Benoit d'Onofrio.
• La bataille des sommeliers portera sur "Le rôle des boissons sans alcool", avec Marc Almert, Meilleur Sommelier du Monde 2019 et Chef Sommelier du Baur au Lac (Zurich) Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France 2004 et le grand critique Robert Joseph.

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Pour les accréditations en ligne : visitez wineparis-vinexpo.com

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