Ardgowan nomme un nouveau président

La distillerie Ardgowan, située à Inverclyde, a nommé un nouveau président avant l'ouverture, cette année, de sa "cathédrale du whisky", d'une valeur de 20 millions de livres sterling, qui permettra de produire jusqu'à un million de litres de whisky haut de gamme par an.

Paul Currie, cofondateur de Isle of Arran Distillers et de The Lakes Distillery, a rejoint Ardgowan, apportant 30 ans d'expérience dans les distilleries indépendantes - et une expertise précieuse sur l'attraction pour les visiteurs installée à The Lakes Distillery.

M. Currie a déclaré que l'industrie du whisky de malt avait connu de grands changements au cours des 30 dernières années, avec l'ouverture de nombreuses distilleries indépendantes.

"Une nouvelle vague de distilleries s'ouvre actuellement en Écosse et dans le reste du monde, et Ardgowan Distillery devrait être à l'avant-garde, avec un emplacement formidable, des idées novatrices et une équipe exceptionnelle", a-t-il déclaré. "Depuis les technologies de pointe qui permettent à la distillerie d'atteindre ses objectifs en matière de développement durable jusqu'à l'engagement en faveur de la qualité pris par Ardgowanen investissant dans ses fûts Infinity uniques, tout a été planifié jusqu'à présent selon les normes les plus strictes.

Ardgowan avait initialement obtenu un permis de construire pour une distillerie et un centre d'accueil en 2017, mais le projet a été retardé en raison du Brexit et de la pandémie de Covid-19, avait alors rapporté notre publication sœur The Spirits Business. Cependant, la construction est actuellement en cours sur le site d'une ancienne scierie près d'Inverkip, à 30 miles à l'ouest de Glasgow, et la nouvelle distillerie ultramoderne devrait ouvrir ses portes dans le courant de l'année. La distillerie Ardgowan a été fondée en 1896, à Baker Street, Greenock.

M. Currie a déclaré qu'il s'agissait d'une "période charnière pour rejoindre l'équipe".

"Je suis particulièrement impatient de soutenir le développement du programme Clan Ardgowan, qui permet aux amateurs de whisky du monde entier de participer à l'aventure de la distillerie Ardgowan. Je suis également enthousiaste à l'idée d'apporter mes connaissances et mon expérience à l'équipe pour aider Ardgowan à devenir une marque de single malt de premier plan", a-t-il déclaré.

Sa nomination intervient peu après celle de David Keir, directeur fondateur de The GlenAllachie Distillers, au poste de directeur des ventes et du marketing. Les autres membres de l'équipe sont l'ancien maître du bois de Macallan, Stuart Macpherson, et le maître fabricant de whisky, Max McFarlane, qui dirigeait auparavant le fabricant de whisky d'Edrington.

Martin McAdam, directeur général de la distillerie Ardgowan, a fait remarquer qu'en tant que distillerie en phase de démarrage, il était important "d'être en mesure d'attirer des personnes de qualité".

"L'expérience de Paul, qui a travaillé à la fois sur l'île d'Arran et à la distillerie The Lakes, lui a permis de créer des entreprises de distillerie à partir de rien. Nous avons beaucoup en commun avec Lakes Distillery et ce que Paul et son équipe ont fait à Lakes est similaire à l'expérience des visiteurs que nous souhaitons apporter à Ardgowan Distillery".

La nouvelle distilleriemet en œuvre un vaste système de récupération et de stockage de la chaleur dans le cadre du processus de fabrication du whisky et a déjà établi un partenariat avec l'université Heriot Watt et les ingénieurs Briggs of Burton afin de développer une technologie permettant de capturer et de réutiliser le CO2 dans le cadre de son processus de fermentation.

Comme le rapporte The Spirits Business, la distillerie a reçu en juillet 2021 un investissement de 5 millions de livres ster ling de la part du producteur de spiritueux britannique Distil, qui hébergera également une usine autonome de Blackwoods Gin sur le même site. Cet investissement s'ajoute aux 7,2 millions de livres (10 millions de dollars) investis par l'investisseur autrichien Roland Grain, qui détient 20 % des parts de Distil, et aux 1,2 million de livres (1,6 million de dollars) apportés par les actionnaires existants d'Ardgowan. En 2017, le gouvernement écossais lui a également accordé 982 000 £ dans le cadre du programme de subventions Food Processing, Marketing and Co-operation (FPMC) pour couvrir les coûts de construction.