アードゴーワン、新会長を任命

インバークライドにあるアードゴーワン蒸溜所は、今年2000万ポンドを投じて "ウイスキーの大聖堂 "をオープンさせ、年間100万リットルのプレミアム・ウイスキーを生産する予定である。

アイル・オブ・アラン蒸溜所とザ・レイクス蒸溜所の共同設立者であるポール・カリーは、独立系蒸溜所での30年の経験と、ザ・レイクス蒸溜所に設置されたビジター・アトラクションに関する貴重な専門知識を活かしてアードゴーワンに入社した。

カリー氏によれば、この30年間でモルトウイスキー業界には大きな変化があり、多くの独立系蒸溜所がオープンしたという。

「アードゴーワン蒸溜所は、素晴らしい立地、革新的なアイデア、そして優れたチームによって、その最前線に立つことになるでしょう。「蒸留所が持続可能性の目標を達成するための最先端技術から、アードゴーワン独自のインフィニティ樽への投資による品質へのこだわりまで、今日までのすべてが最高水準で計画されてきました。

アードゴーワンは当初、2017年に蒸留所とビジターセンターを建設する計画許可を得ていたが、ブレグジットとコヴィド19の大流行によりプロジェクトは延期されたと、姉妹誌『スピリッツ・ビジネス』は当時報じていた。しかし現在、グラスゴーの西30マイルに位置するインバーキップ近郊の製材所跡地で建設が進められており、今年後半には最新鋭の蒸溜所がオープンする予定だ。アードゴーワン蒸溜所は1896年に設立され、グリンノックのベーカー・ストリートにあった。

カリーは「チームに加わるのに極めて重要な時期」と呼んだ。

「世界中のウイスキー愛好家がアードゴーワン蒸溜所の旅の一部になれるような、クラン・アードゴーワン・プログラムの開発をサポートすることを特に楽しみにしています。また、アードゴーワンが一流のシングルモルト・ブランドになるために、私の知識と経験をチームにもたらすことにも熱意を持っています」と語った。

グレンアラヒー・ディスティラーズの創業ディレクターであるデイヴィッド・キアーがセールス＆マーケティング・ディレクターに任命された直後のことである。その他のチームメンバーには、元マッカランのマスター・オブ・ウッド、スチュアート・マクファーソンと、エドリントンでウイスキー製造を指揮していたマスター・ウイスキー・メーカーのマックス・マクファーレンがいる。

アードゴーワン蒸溜所の最高経営責任者であるマーティン・マクアダム氏は、新興の蒸溜所として「優秀な人材を集めることができる」ことが重要だと指摘した。

「アイル・オブ・アラン蒸溜所とレイクス蒸溜所の両方で経験を積んだポールは、蒸溜所ビジネスを一から築き上げた人物であり、彼を会長として迎えることは本当に喜ばしいことです。レイクス・ディスティラリーとは多くの共通点があり、ポールと彼のチームがレイクスで行ってきたことは、私たちがアードゴーワン・ディスティラリーで実現したいと考えているビジター・エクスペリエンスと似ています」。

この新しい蒸溜所は、ウイスキー製造プロセスの一環として、大規模な熱回収と熱貯蔵を実施しており、すでにヘリオット・ワット大学およびエンジニアのブリッグス・オブ・バートンと提携し、発酵プロセスのCO2を回収して再利用する技術を開発している。

ザ・スピリッツ・ビジネスが報じたように、2021年7月、蒸留所は英国を拠点とする蒸留酒メーカー、ディスティル社から500万ポンドの投資を受け、同じ敷地内に独立したブラックウッズ・ジン施設も併設されることになった。これは、ディスティルの株式20％を所有するオーストリアの投資家ローランド・グレインによる720万ポンド（1,000万米ドル）の出資と、アードゴーワンの既存株主からの120万ポンド（160万米ドル）の出資に上乗せされたものである。また、2017年にはスコットランド政府のFood Processing, Marketing and Co-operation (FPMC)助成金制度から建設費に充てる98万2000ポンドを獲得した。