Le Cava bat le record des ventes grâce à une demande intérieure croissante

DO Cava a enregistré des ventes record au cours des neuf premiers mois de l'année, avec une croissance de 7,65 % sur le marché intérieur.

En comparaison, les ventes sur le marché de l'exportation sont restées modérées, n'augmentant que de 0,33 % d'une année sur l'autre.

L'Allemagne est restée le premier marché international pour le Cava au cours des trois premiers trimestres de 2023, avec une croissance de 1,27%. Elle est suivie en volume par la Belgique (+1,95%) et le Royaume-Uni (+19,33%). D'autres augmentations notables des ventes ont également été enregistrées parmi les 15 principaux marchés mondiaux : Le Brésil (hausse spectaculaire de 76,29%), la Pologne (+33,29%), la France (+17,69%), les Pays-Bas (+11,38%) et la Suède (+6,19%).

Javier Pagés, président du Conseil régulateur du Cava, a annoncé ces chiffres lors d'une conférence de presse qui s'est tenue mardi à Barcelone. Lors de cet événement, M. Pagés a souligné le "ferme engagement de l'OD à accroître sa qualité et son prestige, et à contribuer à créer davantage de valeur tout au long de la chaîne du secteur, de la vigne à la cave".

Ces ventes record font suite à l'introduction de deux nouvelles catégories, le Cava de Guarda, vieilli pendant au moins neuf mois, et le Cava de Guarda Superior, vieilli pendant plus de 18 mois, ainsi qu'au lancement d'étiquettes distinctes sur les bouteilles, qui permettent aux consommateurs d'identifier l'origine.

Le succès du Cava s'inscrit dans le cadre d'une demande croissante de vins mousseux au niveau mondial, Statista prévoyant une croissance annuelle du marché de 4,93 % d'ici à 2028.

L'étude de l'ISWR a également révélé qu'une consommation informelle croissante de vin mousseux a entraîné une demande importante. Adam Rodgers, directeur de recherche à l'IWSR Drinks Market Analaysis, a déclaré : "Le vin pétillant est de plus en plus considéré comme convenant à des occasions décontractées : "Le vin pétillant est de plus en plus considéré comme adapté aux occasions décontractées, ce qui en fait une option polyvalente pour un large éventail de consommateurs.

Cette croissance fait suite aux efforts considérables déployés par Cava pour faire connaître aux consommateurs les différents styles de vins disponibles et pour continuer à valoriser ses vins.