ASC Fine Wines et Suntory organisent un dîner autour du vin Tomi no Oka

ASC Fine Wines, importateur et distributeur exclusif des vins Tomi no Oka en Chine, a collaboré avec Suntory Japanese Cuisine & Whisky, le restaurant phare du géant mondial des boissons, pour un dîner exclusif autour du vin.

L'événement, qui s'est déroulé au Suntory Japanese Cuisine & Whisky, a marqué une partie importante de la célébration du premier anniversaire du restaurant. Kohei Oyama, directeur général de la viticulture de Tomi no Oka Winery, et Eri Shiinoki, directeur général de la division vinicole de Suntory's Wine Company, étaient présents, ainsi que l'équipe dirigeante de Suntory Holdings China.

Le lien historique entre Suntory et le vin remonte à son fondateur, Shinjiro Torii, qui a jeté les bases en 1907 avec le vin de Porto Akadama, aujourd'hui connu sous le nom de vin doux Akadama.

La collaboration avec Zenbei Kawakami en 1936 a conduit à l'établissement d'un vignoble à Tomi no Oka, dans la préfecture de Yamanashi, devenant ainsi la genèse du célèbre "Tomi".

En 2022, Tomi no Oka a étendu sa présence avec l'introduction de Suntory From Farm, dévoilant quatre séries distinctes - Symbol, Winery, Terroir et Hinshu (Varietal).

Suntory possède désormais Tomi no Oka Winery au Japon, Weingut Robert Weil dans le Rheingau, en Allemagne, et Chateau Lagrange dans le Bordelais, en France, et exploite Chateau Beychevelle. Suntory possède également le premier importateur et distributeur de vin en Chine, ASC Fine Wines, ainsi que F Wines et Monte Bussan au Japon.

Le dîner a mis en lumière les vins de qualité supérieure de Tomi no Oka, notamment le célèbre Tomi 2017. Il s'est déroulé au Suntory Japanese Cuisine & Whisky, qui a été inauguré en décembre 2022.

Les vins servis lors du dîner comprenaient

Suntory de la ferme Koshu 2020
Tomi no Oka Koshu 2020
Tomi no Oka Rouge 2017
Tomi rouge 2017