La première distillerie de brandy du Royaume-Uni lance un bar à cocktails

La distillerie londonienne Burnt Faith, la première du genre au Royaume-Uni, a annoncé le lancement d'un nouveau bar à cocktails dans le but de "faire connaître notre liquide au plus grand nombre", a déclaré son PDG.

La distillerie de brandy Burnt Faith a annoncé le lancement de son bar à cocktails destiné aux consommateurs dans la maison du brandy à Walthamstow, dans l'est de Londres - un ajout dynamique au Blackhorse Road Beer Mile.

La carte des cocktails de la distillerie propose des cocktails classiques avec une touche locale, notamment un Negroni vieilli à base de Burnt Faith British Brandy, VRSD London Vermouth, Select Aperitivo (£8), et un Sazerac à base de Burnt Faith British Brandy, Rittenhouse Rye, Devils Botany Absinthe, Peychaud's Bitters (£10).

L'eau de vie de Burnt Faith - un alcool de raisin non vieilli qui est distillé dans un alambic charentais importé - joue également un rôle dans certains des cocktails de la distillerie, notamment le Plum and Sour Cherry Margarita (Cazcabel Blanco Tequila, Burnt Faith EDV, E17, cerises, Burnt Faith Triple Sec, jus de citron vert, agave - £9) et le Honey Man Daquiri (Mount Gay Rum, Burnt Faith EDV, jus de citron vert, Burnt Faith Triple Sec, Ginger Honey - £8) fait avec du miel provenant de 50m du site de la distillerie.

Simon Wright, fondateur et PDG de Burnt Faith, a déclaré à propos du nouvel espace : "Nous avons délibérément construit le brandy house et le bar Burnt Faith à Londres parce que nous voulons changer la donne et que nous avons besoin que les consommateurs puissent facilement faire l'expérience de ce que nous faisons. Changer la perception des consommateurs dans une catégorie n'est possible qu'en faisant l'extraordinaire. Nous devons faire connaître notre produit au plus grand nombre et lui permettre d'établir un lien direct avec lui. C'est l'un des rares endroits au monde où les consommateurs peuvent facilement voir la fabrication d'un brandy, essayer une nouvelle vague de producteurs mondiaux de brandy et faire l'expérience d'un programme de cocktails artisanaux à base de brandy. Tout cela fait partie du plan de jeu : goûter, c'est croire. Notre maison, nos règles".

Heures d'ouverture : Vendredi et samedi de 16h à 23h

Adresse : Burnt Faith Brandy House, 57 Sutherland Rd, Londres E17 6BH

Politique de réservation : Réservations via Designmynight et sans rendez-vous.