La Chine devient un acteur important dans la catégorie des boissons prêtes à l'emploi

La Chine devrait devenir un acteur majeur dans la catégorie des boissons prêtes à boire (RTD), avec un taux de croissance annuel moyen de 6 % en volume au cours des cinq années à venir (2027), selon une nouvelle étude.

La catégorie RTD mondiale devrait croître de 12 % en volume entre 2022 et 2027, pour atteindre 40 milliards de dollars d'ici 2027 sur 10 marchés clés, malgré un déclin aux États-Unis des seltzers durs marquant un ralentissement par rapport aux années précédentes.

Selon les dernières conclusions de l'analyse du marché des boissons d'IWSR, la croissance sera tirée par la sous-catégorie clé des cocktails et des long drinks, ainsi que par les produits qui se situent dans la fourchette de prix premium et supérieure.

Les États-Unis restent le plus grand marché des boissons gazeuses sans alcool, mais c'est le Japon qui devrait ajouter le plus de volume à l'avenir, car les États-Unis voient leur taux de croissance chuter à +1 % en volume (CAGR), de 2022 à 2027.

Malgré le ralentissement américain, les États-Unis resteront, avec le Japon, les deux plus grands marchés de RTD en volume au cours des cinq prochaines années, grâce à la croissance des boissons alcoolisées aromatisées (FAB) au Japon, et des cocktails et des long drinks, des FAB et du thé fort aux États-Unis.

Les boissons alcoolisées aromatisées devraient être le moteur de la montée en puissance de la Chine dans l'espace RTD.

La catégorie mondiale des boissons gazeuses sans alcool reste très fragmentée, selon IWSR, différents types de produits ayant tendance à dominer différents pays, ce qui rend difficile l'identification d'une tendance clé. Les seltzers durs sont toujours le moteur du succès de la catégorie RTD aux États-Unis, bien que dans une moindre mesure que les années précédentes. Les cocktails et les long drinks sont essentiels au succès de l'Australie, du Mexique et de l'Allemagne, tandis que les FAB stimulent les ventes au Brésil, au Japon, en Chine et en Afrique du Sud.

"Les marchés individuels ont des goûts et des dynamiques locaux, avec des catégories, des saveurs et des bases différentes selon les endroits", explique Susie Goldspink, responsable des études RTD à l'IWSR. "Cela signifie qu'une approche unique ne sera pas efficace - les propriétaires de marques doivent au contraire faire preuve d'agilité et adapter leur gamme de produits aux développements locaux.

Ces conclusions font partie de l'étude stratégique 2023 de l'IWSR sur les RTD, qui analyse les tendances sur 10 marchés - Australie, Brésil, Canada, Chine, Allemagne, Japon, Mexique, Afrique du Sud, Royaume-Uni et États-Unis - représentant 83% de la consommation mondiale de RTD avec une valeur totale de 33,9 milliards de dollars US en 2022.