Château Malartic-Lagravière : allier la magie à la modernité

Situé aux portes de Bordeaux, le Domaine de Lagravière a toujours été reconnu pour la qualité de son terroir. Aujourd'hui, c'est un domaine moderne et magique, riche d'une histoire de vins exceptionnels.

Le vignoble a été acheté à la fin du XVIIIe siècle par le comte Hippolyte de Maurès de Malartic, issu d'une très ancienne famille de la noblesse armagnacaise, dont la brillante carrière dans la marine a laissé un héritage que l'on retrouve encore aujourd'hui dans la marque du producteur de vin.

En 1997, le couple bruxellois Alfred-Alexandre et Michèle Bonnie tombent amoureux du domaine et l'achètent. Rapidement, ils entreprennent une véritable cure de jouvence, avec l'idée de redonner à la belle endormie son lustre d'antan. Ils rénovent entièrement le domaine, construisent un nouveau chai et restaurent le château.

Véronique et Jean-Jacques Bonnie, aujourd'hui copropriétaires des vignobles familiaux, ont deux priorités : Adapter leur vignoble aux enjeux climatiques, environnementaux et sociaux actuels ; et transformer ce lieu magique en un espace vivant, ouvert aux visiteurs, offrant une expérience numérique et in situ inoubliable.

La propriété viticole est un vaste espace environnemental : une exploitation agricole au sens premier du terme. Avec une vision agro-écologique large, sa préoccupation première est de prendre soin du sol avec une intervention humaine réduite, mesurée et respectueuse de toutes les formes de vie. Son engagement écologique rigoureux est mis en œuvre depuis 1997, avec des pratiques durables qui respectent l'ensemble de l'écosystème.

Avec la plantation de 500 arbres et 10 000 arbustes, créant 5 kilomètres de haies diversifiées, le vignoble s'est transformé en une mosaïque vertueuse, composée d'îlots de biodiversité : Les arbres et les haies protègent les vignes du froid et abritent une faune et une flore variées.

L'ensemble du vignoble est certifié Agriculture Durable depuis 2008, et Haute Valeur Environnementale depuis 2015, avec " Option A (individuel) " depuis 2021, ISO 14001 via le SME, une démarche RSE entamée en 2021, et est membre de Bordeaux Cultivons Demain, et de la Charte Bien Vivre Ensemble en Gironde.

Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de leurs vins primés par nos maîtres bordelais, accompagnés de notes de dégustation de Patrick Schmitt MW.

Malartic Lagravière Grand Cru Classé Blanc 2018

Cépages : 90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon

ABV : 14,5%.

Prix de vente approximatif : 60 £

Médaille : Or

Un vin brillant, intense, d'un jaune citron profond, aux arômes séduisants de poires couvertes de crème, avec une touche de pamplemousse rubis, de gousse de vanille, puis un parfum subtil de pois de jardin et de zeste de citron vert. En bouche, d'autres caractères apparaissent, notamment la fumée et le pain grillé, l'orange mûre, le lemon curd, l'aneth, la nectarine également, et bien que la texture soit légèrement visqueuse, la finale est fraîche, avec une moelle d'agrume amère et des tannins fins et crayeux. L'influence du chêne est bien intégrée et le vin commence à peine à se développer, mais il s'agit toujours d'un blanc vif et brillant, et d'une référence en matière de sauvignon élevé en barrique.

Château Malartic Lagravière Grand Cru Classé 2020

Cépages : 50,4% Cabernet Sauvignon, 47,8% Merlot, 1,8% Cabernet Franc

ABV : 14%.

Prix de vente approximatif : 45 £

Médaille : Maître

Un Cru Classé de Graves magnifiquement élaboré à partir d'un millésime exceptionnel, ce jeune assemblage de cabernet regorge de notes de cassis et de framboise mûrs, complétées par des notes de pain grillé, de gousse de vanille et de cèdre. La texture est de poids moyen, avec beaucoup de tanins denses, fins et secs, et malgré le noyau de fruits rouges et noirs mûrs et charnus, le vin est frais, avec un soupçon de groseille plus croquante et une touche de feuille de framboisier en finale, qui est persistante, avec une note persistante de pain carbonisé et de cassis. Malgré des saveurs intenses et des tanins fermes, ce vin est étonnamment agréable à boire maintenant, même s'il peut bien sûr vieillir et développer plus de douceur et de complexité au cours des 10 à 20 prochaines années.

Le Comte de Malartic

Cépages : 78,2% Merlot, 17,8% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot

ABV : 14%.

Prix de vente approximatif : 25 £

Médaille : Argent

Ce vin de Malartic Lagraviere, Le Comte de Marlartic, est une délicieuse entrée en matière pour ce beau domaine de Pessac-Léognan. Ce millésime 2019 commence tout juste à montrer une touche de développement de la couleur et présente des arômes de fruits rouges et noirs compotés, mélangés à de la boîte à cigares et à une touche de rhubarbe. Il se boit merveilleusement bien maintenant, avec une bouche de poids moyen, mêlant des notes crémeuses et crayeuses au cassis, à la myrtille et à la feuille de framboisier. La finale présente un soupçon de cèdre, de pain grillé et un peu de poudre de cacao, avec beaucoup de tanins secs et fins. Plus léger et plus accessible que le grand vin, il est prêt à être dégusté dès maintenant, mais peut certainement être gardé quelques années de plus, où il développera une plus grande complexité.

Malartic-Lagraviere Grand Cru Classé 2018

Cépages : 57% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot et 3% Cabernet Franc

ABV : 14%.

Prix de vente approximatif : 65 £

Médaille : Or

Le millésime 2018 du Malartic Lagraviere montre encore beaucoup d'intensité de jeunesse, avec des arômes de petits fruits noirs mûrs et sucrés, du cassis à la myrtille, avec un soupçon de cèdre et de crème. La bouche est délicieuse, avec des notes de boîte à cigares et de cèdre mêlées à des fruits noirs juteux, des prunes et du cassis, ainsi que des cerises séchées, puis un goût sec de pierres concassées et une sensation de tannins crayeux en bouche. La finale est longue, avec des notes supplémentaires de pot pourri, de fraise écrasée et de chocolat noir. Un vin persistant, de poids moyen, avec beaucoup de fruits mûrs et une structure ferme et sèche, assurant un grand potentiel de garde.

Malartic-Lagraviere Grand Cru Classé 2016

Cépages : 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc et 3% Petit Verdot

DEGRÉ D’ALCOOL : 13.5%

Prix de vente approximatif : 65 £

Médaille : Or

Expression puissante d'un grand millésime, le Malartic Lagraviere 2016 est riche en arômes de cerise noire et de cassis, avec une bouche dense et sèche. On y trouve des caractères purs et mûrs de cassis avec des prunes, puis des notes de pain grillé, de cèdre et de feuille de tabac doux, complétées par un soupçon de noyau de cerise. La finale est riche en tannins accrocheurs qui font saliver. C'est un vin impressionnant qui ne fera que s'améliorer avec le temps en bouteille - il a été conçu pour durer.