Chateau Malartic-Lagravière: combinar lo mágico con lo moderno

Situado en las afueras de Burdeos, el Domaine de Lagravière siempre ha sido reconocido por la calidad de su terruño. Hoy es una bodega moderna y mágica con una rica historia de vinos excepcionales.

El viñedo fue adquirido originalmente a finales del siglo XVIII por el conde Hippolyte de Maurès de Malartic, que procedía de una familia noble muy antigua de Armagnac, y su distinguida carrera naval creó un legado que se ve hasta hoy en la marca del productor de vino.

En 1997, el matrimonio bruselense Alfred-Alexandre y Michèle Bonnie se enamoró de la finca y la adquirió. Rápidamente iniciaron una reforma integral, con la idea de devolver a la bella durmiente su antiguo esplendor. Para ello, construyeron una nueva bodega y restauraron el castillo.

Véronique y Jean-Jacques Bonnie, ahora copropietarios de los viñedos de la familia, tienen dos prioridades principales: Adaptar sus viñedos a los retos climáticos, medioambientales y sociales actuales; y transformar este lugar mágico en un espacio vivo, abierto a los visitantes, que ofrezca una experiencia digital e in situ realmente inolvidable.

La propiedad vinícola es una vasta zona medioambiental: una explotación agrícola en el sentido original de la palabra. Con una amplia visión agroecológica, su principal preocupación es cuidar el suelo con una intervención humana reducida, mesurada y respetuosa con todas las formas de vida. Su riguroso compromiso ecológico se aplica desde 1997, con prácticas sostenibles que respetan todo el ecosistema.

Con la plantación de 500 árboles y 10.000 arbustos, creando 5 kilómetros de setos diversificados, el viñedo se ha convertido en un mosaico virtuoso, compuesto por islas de biodiversidad: Los árboles y los setos protegen las vides del frío y dan cobijo a una flora y una fauna variadas.

Todo el viñedo cuenta con la certificación Agricultura Sostenible desde 2008, y Alto Valor Medioambiental desde 2015, con la "Opción A (individual)" desde 2021, ISO 14001 a través del SGA, una iniciativa de RSE iniciada en 2021, y es miembro de Bordeaux Cultivons Demain, y de la Carta Bien Vivir Juntos en Gironda.

A continuación, algunos de sus vinos galardonados por nuestros Maestros bordeleses con notas de cata de Patrick Schmitt MW.

Malartic Lagravière Grand Cru Classé Blanc 2018

Variedades de uva: 90% Sauvignon Blanc, 10% Semillon

CONTENIDO EN ALCOHOL: 14,5

Precio de venta al público aproximado: 60

Medalla: Oro

Un vino brillante, intenso, de color amarillo limón intenso, con tentadores aromas de peras cubiertas de crema, con un toque de pomelo rubí, vaina de vainilla, y luego un sutil aroma de guisantes de jardín y ralladura de lima. En el paladar, más caracteres pasan a primer plano, incluyendo humo y tostado, naranja madura, cuajada de limón, eneldo, nectarina también, y aunque hay una textura ligeramente viscosa en el núcleo, el final es fresco, con un poco de médula de cítricos amargos, y tanino calcáreo fino. La influencia del roble está bien integrada, y el vino está empezando a mostrar un toque de desarrollo, pero sigue siendo un blanco vivo y brillante, y una referencia en Sauvignon envejecido en barrica.

Château Malartic Lagravière Grand Cru Classé 2020

Variedades de uva: 50,4% Cabernet Sauvignon, 47,8% Merlot, 1,8% Cabernet Franc

CONTENIDO EN ALCOHOL: 14

Precio de venta aproximado: £ 45

Medalla: Maestro

Un Cru Classé de Graves maravillosamente elaborado a partir de una añada excepcional, esta mezcla de Cabernet jóvenes está repleta de grosellas negras y frambuesas maduras, complementadas con notas de pan tostado, vainilla y cedro. Su textura es de peso medio, con abundantes taninos densos, finos y secos. A pesar del núcleo de fruta roja y negra madura y carnosa, el vino se muestra fresco, con un toque de grosella más crujiente y una pizca de hoja de frambuesa en el final, que es persistente y muestra una nota persistente de pan tostado y cassis. A pesar de la intensidad de sus sabores y de la firmeza de sus taninos, resulta sorprendentemente agradable de beber ahora, aunque, por supuesto, puede envejecer y desarrollar una mayor suavidad y complejidad en los próximos 10 a 20 años.

El Conde de Malartic

Variedades de uva: 78,2% Merlot, 17,8% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot

CONTENIDO EN ALCOHOL: 14

Precio de venta aproximado: £ 25

Medalla: Plata

Este vino de Malartic Lagraviere, Le Comte de Marlartic, es un delicioso punto de entrada a esta fina finca de Pessac-Leognan. Esta añada 2019 está empezando a mostrar un toque de desarrollo del color, y tiene aromas de fruta roja y negra estofada, mezclados con caja de puros y un toque de ruibarbo. Se bebe muy bien ahora, con un peso medio en boca, mezclando notas cremosas y calcáreas con grosellas negras, arándanos y hojas de frambuesa. El final presenta un toque de cedro, tostado y un poco de cacao en polvo, con abundantes taninos secos y finos. Una cata más ligera y accesible de la propiedad en comparación con el grand vin, está listo para disfrutar ahora, pero sin duda puede guardarse unos años más, cuando desarrollará más complejidad.

Malartic-Lagraviere Grand Cru Classé 2018

Variedades de uva: 57% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot y 3% Cabernet Franc

CONTENIDO EN ALCOHOL: 14

Precio de venta aproximado: 65 £

Medalla: Oro

La añada 2018 de Malartic Lagraviere sigue mostrando una gran intensidad juvenil, con aromas de bayas negras maduras y dulces, desde grosella negra hasta arándanos, con un toque de cedro y crema. En boca es delicioso, con notas de caja de puros y cedro mezcladas con jugosas frutas negras, ciruelas y cassis, junto con cereza seca, y luego un sabor seco de rocas trituradas y una sensación de taninos calcáreos que refrescan la boca. El final es largo, con notas adicionales de pot pourri, fresa triturada y chocolate negro. Un vino persistente, de peso medio, con mucha fruta madura y una estructura firme y seca, que garantiza un gran potencial de guarda.

Malartic-Lagraviere Grand Cru Classé 2016

Variedades de uva: 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot

CONTENIDO EN ALCOHOL: 13,5

Precio de venta aproximado: 65 £

Medalla: Oro

El Malartic Lagraviere 2016, una expresión potente de una gran añada, es rico en aromas de cereza negra y cassis, con un paladar denso y seco. Se aprecian caracteres de grosella negra pura y madura con ciruelas y luego notas de tostado, cedro y hoja de tabaco dulce, complementadas con un toque de hueso de cereza. El final es rico en taninos adherentes que hacen salivar. Se trata de un vino impresionante que sólo mejorará con el tiempo en botella: está hecho para durar.