Semaine en images : 16 - 22 septembre

Cette semaine en images présente un ocre rouge, une saveur automnale avec une dégustation de Rioja Masters, un ciel rouge sur l'Écosse, un voyage à Gleneagles et un "gin sanglant" à York pour Halloween.

Les maîtres de la Rioja

Cette semaine, le concours annuel Global Rioja Masters de dba été jugé à Londres. Un certain nombre de vins exceptionnels ont été dégustés et certains ont été récompensés par des médailles de Masters. Le mois prochain, nous ferons le point sur tous les médaillés.

Jura

La distillerie de whisky de malt du Jura, située en bord de mer, se prépare à célébrer cette semaine soixante années de succès, dont le point culminant sera le festival de musique annuel de l'île, sous un ciel radieux.

Situé au large de la côte ouest de l'Écosse, le whisky single malt Jura a contribué à rajeunir la petite communauté de l'île.

Gleaneagles

Douglas Blyde a visité le glorieux terrain de jeu de Gleneagles mardi soir, alors que l'établissement a été classé 32e meilleur hôtel du monde lors de la cérémonie inaugurale du World's 50 Best Hotels, après avoir déjà remporté le "Art of Hospitality Award". Son itinéraire comprenait une dégustation de cocktails dans les deux bars les plus importants de l'établissement, qui ne sont que deux des 11 points d'accueil du complexe hôtelier de 850 acres situé à Auchterarder. Ici, les boissons sont créées sous la supervision attentive du chef des bars, Michele Mariotti, anciennement du Mandarin Oriental, à Singapour, et à Londres, du Blue Bar au Berkeley, du Sosharu (RIP), et du Savoy.

Au comptoir du grand bar à piliers Century Bar, géré par River Wood (anciennement de Heckfield Place), l'un des points forts du menu qui vient d'être lancé est le "Breezy", un cocktail au champagne inhabituel mais très réussi, qui évoque l'odeur de poisson frit et de frites qui vient d'arriver. Utilisant la technique du lavage de graisse, il associait un cordial de câpres et d'aneth évoquant la sauce tartare à un gin rehaussé de frites. Pendant ce temps, à l'American Bar, à la fois confortable et chic, conçu par David Collins et dirigé par Emilio Giovinazzi (anciennement du TRUMP Turnberry), le martini au genièvre, avec un choix de genièvre de Toscane, de Serbie ou de Macédoine, est servi dans un verre sur mesure créé par le designer Richard Brendon, dont la crosse a été mesurée de manière à ce qu'elle puisse parfaitement contenir une olive.

Blyde a également goûté un whisky savoureux, voire giboyeux, de 11 ans d'âge élaboré en collaboration avec la distillerie Glenturret voisine, limité à 750 bouteilles, et le quatuor des dernières "Poursuites", embouteillées par Elixir, limitées à 191 exemplaires, dont un 26 ans d'âge de la distillerie Imperial, disparue mais pas oubliée, suggérant l'herbe d'automne, la résine et la tisane de cassis. Parmi les autres établissements britanniques figurant sur la liste des 50 meilleurs hôtels, citons le Claridge's (n° 16), le Connaught (n° 22), le NoMad (n° 46) et le Savoy (n° 47).

Cristal de Glencairn

Kenny Tweeddale, responsable du développement des nouveaux produits chez Glencairn Crystal, a remis cette semaine à Callum McSorley, lauréat du prix McIlvanney, un trophée géant en verre Glencairn.

L'entreprise familiale écossaise de verrerie Glencairn Crystal a de nouveau parrainé cette année le prix McIlvanney du livre policier écossais de l'année et le prix Bloody Scotland du premier roman policier de l'année, avec son célèbre verre Glencairn pour le whisky.

Les lauréats ont été annoncés lors du Bloody Scotland International Crime Writing Festival qui s'est déroulé du 15 au 17 septembre à Stirling. Cette année, le lauréat du prix McIlvanney est l'auteur débutant Callum McSorley pour Squeaky Clean (Pushkin Press) et le prix du débutant a été décerné à Kate Foster pour The Maiden (Mantle).

Gin de York

Un guide touristique effrayant de la "ville la plus hantée d'Europe" a lancé un gin "assoiffé de sang" à temps pour la saison effrayante. La soi-disant "Mad Alice" et son "Bloody Tour of York" se sont associés à York Gin pour créer un gin "Bloody Orange". Plusieurs soirs par semaine, Mad Alice emmène ses invités dans une visite à pied des siècles d'histoires et de légendes à glacer le sang de York. Ils sont à la fois divertis et effrayés.

Ces histoires ont inspiré le gin qui se présente dans une bouteille rouge sang avec une étiquette frappante "éclaboussée de sang" comportant un dessin d'Alice la Folle elle-même. Un nombre limité de bouteilles seront également dotées d'un sceau ciré rouge, embossé avec le sceau de York Gin, donnant à la bouteille une touche gothique et effrayante supplémentaire.