Pasqua lance des vins des Pouilles avec Majestic

Le producteur vénitien Pasqua a dévoilé Idealysta, sa nouvelle gamme de vins des Pouilles, qui sera vendue exclusivement par le détaillant britannique Majestic.

Les deux vins, tous deux originaires du talon de l'Italie, sont vendus au prix de 12,99 £ (ou 9,99 £ dans le cadre des six vins mixtes de Majestic).

L'Idealysta Rosé di Puglia est un rosé élaboré à partir de Primitivo et de Negroamaro. Il est décrit comme ayant des arômes de fruits rouges avec des notes de thym et de romarin séchés.

Les Pouilles sont considérées comme le berceau du rosato italien moderne, et Leone de Castris a célébré cette année le 80e anniversaire de son label Five Roses.

L'autre vin de la gamme est un blanc, assemblé à partir de chardonnay et de fiano, ce dernier étant originaire du sud de l'Italie. Il se caractérise par des notes de pêche blanche, d'abricot et d'écorce d'orange.

Cecilia Pasqua, responsable des exportations, a expliqué à db pourquoi les Pouilles sont un haut lieu des vins rosés : "Les Pouilles sont une région idéale pour produire du vin rosé, avec une longue tradition viticole, mais en dehors de l'Italie en particulier, c'est un peu un héros méconnu. Son climat méditerranéen, avec des températures estivales chaudes combinées à des brises marines fraîches et des nuits plus fraîches, garantit la parfaite maturité des raisins. La variété des raisins cultivés localement est également fantastique, avec plus de 20 variétés destinées à la production de vins rosés".

"Le style des rosés du sud de l'Italie est typiquement plus riche que celui des rosés du nord", poursuit-elle, "ils peuvent donc être associés à une variété de plats et à des saveurs plus intenses. Essayez les fruits de mer comme le saumon ou le thon saisi, le canard ou le rôti de bœuf saignant, ainsi que les fromages crémeux."

Pour ce qui est des accords avec le Idealysta Chardonnay Fiano, Pasqua a déclaré : "Avec le blanc Idealysta, le style plus ample et plus riche se prête bien aux accords culinaires : "Avec le blanc Idealysta, le style plus ample et plus riche se prête bien aux accords culinaires - avec ses notes mûres et sa texture riche, il peut supporter des plats de pâtes plus riches et crémeux, ainsi que des plats de volaille rôtie, des fromages et de la charcuterie".

Pasqua a récemment organisé un événement à Londres pour explorer le potentiel d'association de sa gamme Cecilia Beretta.