パスクア社、マジェスティック社とプーリア・ワインを発売

ヴェネト州を拠点とする生産者パスクアは、英国の小売業者マジェスティックを通じて独占的に販売されるプグリエーゼ・ワインの新シリーズ、イデアリスタを発表した。

この2つのワインは、どちらもイタリアのヒール産で、小売価格は12.99ポンド（またはマジェスティックのミックス6の一部として9.99ポンド）。

イデアリスタ・ロゼ・ディ・プーリアは、プリミティーヴォとネグロアマーロから造られるロザート。赤い果実のアロマにドライタイムとローズマリーのニュアンスが感じられると評されている。

プーリアはモダン・イタリアン・ロザート発祥の地とされ、レオーネ・デ・カストリスは今年、「ファイブ・ローズ」ラベルの80周年を迎えた。

もう1つのワインは、南イタリア原産のシャルドネとフィアーノをブレンドした白ワイン。白桃、アプリコット、オレンジピールの香りがする。

輸出マネージャーのセシリア・パスクアは、プーリアがピンクワインのホットスポットである理由をdbに 語った：プーリアは "ロザート "ワインを生産するのに最適な地域であり、長いワイン造りの伝統がありますが、特にイタリア国外では、あまり知られていません。地中海性気候で、夏は暑く、夜は涼しい海風が吹き、ブドウは完璧に熟す。また、地元で栽培されるブドウの品種も素晴らしく、ピンクワインに適した品種は20種を超える。"

「南イタリアのロゼのスタイルは、北イタリアのものよりもコクがあり、リッチなのが一般的です。サーモンやマグロのタタキなどの魚介類、鴨肉や希少なローストビーフ、クリーミーなチーズと合わせてみてください" と彼女は続けた。

イデアリスタ・シャルドネ・フィアーノとの相性について、パスカ氏はこう語る：「熟したニュアンスとリッチなテクスチャーで、ローストした鶏肉料理、チーズ、シャルキュトリーだけでなく、よりリッチでクリーミーなパスタ料理にも耐えることができる」。

パスクワは最近、ロンドンでセシリア・ベレッタシリーズのペアリングの可能性を探るイベントを開催した。