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Noticias
Pasqua lanza los vinos de Pugliese con Majestic
El productor veneciano Pasqua ha presentado Idealysta, su nueva gama de vinos de Pugliese, que se venderá exclusivamente a través del minorista británico Majestic.
Los dos vinos, ambos del talón de Italia, se venden al por menor por 12,99 libras (o 9,99 libras como parte de los seis mixtos de Majestic).
El Idealysta Rosé di Puglia es un rosado elaborado a partir de Primitivo y Negroamaro. Se describe con aromas de frutos rojos y toques de tomillo seco y romero.
Apulia está considerada la cuna del rosado italiano moderno, y Leone de Castris ha celebrado este año el 80 aniversario de su etiqueta Five Roses.
El otro vino de la línea es un blanco, mezcla de Chardonnay y Fiano, este último originario del sur de Italia. Sus notas de cata incluyen melocotón blanco, albaricoque y piel de naranja.
La directora de exportación, Cecilia Pasqua, explica a db por qué Apulia es un punto caliente para los vinos rosados: "Apulia es una región estupenda para producir vino rosado, con una larga tradición vinícola, pero fuera de Italia es un héroe olvidado. Su clima mediterráneo, con temperaturas cálidas en verano combinadas con brisas marinas frescas y noches más frescas, garantiza la maduración perfecta de las uvas. Además, cuenta con una fantástica variedad de uvas cultivadas localmente, con más de 20 variedades destinadas a vinos rosados".
"El estilo de los rosados del sur de Italia suele ser más completo y rico que el de los del norte -continúa-, de ahí que puedan maridarse con una gran variedad de platos y sabores más intensos. Pruebe con marisco, como salmón o atún a la plancha, pato o ternera asada poco hecha, así como quesos cremosos".
En cuanto a con qué maridar el Idealysta Chardonnay Fiano, Pasqua comenta: "Con el Idealysta blanco, de nuevo el estilo más completo y rico se presta bien a los maridajes: con sus notas maduras y su rica textura puede soportar platos de pasta más ricos y cremosos, así como platos de ave asados, quesos y embutidos."