Les viticulteurs de l'Oregon remercient la canicule

Les viticulteurs de l'Oregon ont révélé qu'une récente vague de chaleur leur avait été bénéfique après un début de saison de croissance plutôt lent.

Les conditions météorologiques extrêmes sont une conséquence du changement climatique qui préoccupe les agriculteurs du monde entier, mais selon un rapport de Fox 12 Oregonla vague de chaleur de la semaine dernière a été bien accueillie par les producteurs de vin de l'État américain de l'Oregon.

Une vague de chaleur marine au large du nord-ouest du Pacifique s'est propagée à l'intérieur des terres, faisant grimper les températures jusqu'à 38°C dans certaines régions des États-Unis et du Canada en début de semaine.

Loin de stresser la vigne, ce (bref) coup de chaud lui permet de rattraper son retard après un printemps inhabituellement tardif, une grande partie des fruits étant désormais en phase de véraison grâce à la chaleur, c'est-à-dire de changement de couleur et d'entrée dans la phase de maturation.

Michelle Kaufmann, vice-présidente de la communication de Stoller Family Estate, a déclaré à Fox 12 Oregon: "Ce printemps a été l'un des plus récents jamais enregistrés : "Ce printemps a été l'un des plus tardifs jamais enregistrés. La vague de chaleur que nous venons de subir nous a donc permis de rattraper notre retard dans la saison de croissance et a aidé les raisins à mûrir un peu plus vite."

En effet, avec le recul, le printemps tardif, qui a retardé l'émergence et le développement des raisins, aurait pu être avantageux pour le vin final compte tenu de la chaleur estivale, comme l'a expliqué Nichole Schulte, de Barrel 42 Custom Winecraft : "Nous nous attendions à ce que les vendanges commencent deux semaines plus tard que l'année dernière. Mais aujourd'hui, il semble que les vendanges commenceront juste à temps".

"Lors des années très chaudes, nous constatons une plus grande accumulation de sucre dans les baies", poursuit-elle, "ce qui conduit à un taux d'alcool plus élevé après la fermentation, et donc à un vin final déséquilibré".

Bien qu'il soit encore trop tôt pour donner une évaluation précise du millésime 2023, Kaufmann et Schulte ont tous deux déclaré que les incendies de forêt, un problème régulier sur la côte ouest, n'ont pas causé de problèmes concernant l'altération des raisins par la fumée.

L'Oregon est un État américain qui acquiert rapidement une réputation de producteur de vins de grande qualité, en particulier de pinot noir. La grande entreprise toscane Marchesi Frescobaldi a récemment acquis le Domaine Roy & Fils de la Willamette Valley en raison de son potentiel en matière de pinot noir.