俄勒冈州葡萄种植者感谢热浪

俄勒冈州的酿酒师们透露，在经历了生长季节的缓慢开始之后，最近的热浪实际上对他们是有利的。

极端天气是气候变化造成的后果，全世界的种植者都对此感到担忧。 俄勒冈州福克斯 12 频道的报道上周的热浪受到了美国俄勒冈州葡萄酒生产商的欢迎。

本周早些时候，西北太平洋沿岸的海洋热浪席卷内陆，使美国和加拿大部分地区的气温升至 38°C （100°F）左右。

这次（短暂的）高温不仅没有给葡萄树造成压力，反而帮助它们在异常晚熟的春季之后迎头赶上，大部分果实在高温的作用下正在经历 "成熟期"，也就是果实变色开始进入成熟阶段的时候。

斯托勒家族庄园的通讯副总裁米歇尔-考夫曼（Michelle Kaufmann）在接受俄勒冈州福克斯 12 频道采访时说："今年春天是有记录以来最晚的春天之一。因此，我们刚刚经历的热浪实际上帮助我们赶上了生长期，让葡萄成熟得更快一些。

事实上，正如 Barrel 42 Custom Winecraft 的 Nichole Schulte 所解释的那样，春季较晚，推迟了葡萄的萌发和发育，但考虑到夏季的炎热，这对最终的葡萄酒可能是有利的："我们原本预计葡萄采摘会比去年晚两周开始。但现在看来，它将准时开始"。

"在超级炎热的年份，我们会看到浆果中积累更多的糖分，"她继续说，"因此，这会导致发酵后的酒精度更高，从而可能导致最终的葡萄酒不平衡。

考夫曼和舒尔特都表示，虽然现在对 2023 年的葡萄进行准确评估还为时尚早，但西海岸经常发生的野火并没有对葡萄造成烟熏问题。

俄勒冈州因生产高品质葡萄酒，尤其是黑比诺葡萄酒而声名鹊起，托斯卡纳豪门 Marchesi Frescobaldi 最近收购了威拉米特山谷的 Domaine Roy & Fils，看中的就是这里黑比诺葡萄酒的潜力。