Kantar : L'inflation des produits d'épicerie diminue en raison de comparables élevés et d'une activité promotionnelle accrue

L'inflation des produits alimentaires a baissé pour le quatrième mois consécutif, selon les dernières statistiques de Kantar, alors que le nombre d'articles achetés en promotion a augmenté d'un quart (25 %), ce qui suggère un changement d'orientation des détaillants par rapport au modèle de prix bas de tous les jours de ces dernières années.

Les quatre semaines précédant le 9 juillet 2023 ont été marquées par la plus forte baisse de l'inflation depuis le pic atteint en mars de cette année, un signe encourageant pour les ménages, a déclaré Fraser McKevitt, responsable de la vente au détail et de la connaissance des consommateurs chez Kantar, tout en soulignant que l'inflation restait "incroyablement élevée", à 14,9 %, malgré la baisse de 1,6 point de pourcentage.

Il a noté "l'un des changements les plus importants" dans le fait que les détaillants multiplient les offres de cartes de fidélité telles que les prix Clubcard de Tesco et les prix Nectar de Sainsbury, estimant que cela pourrait "signaler un changement d'orientation de la part des épiciers qui avaient concentré leurs efforts sur les prix bas quotidiens, notamment en proposant des gammes de produits de marque propre plus avantageuses".

Toutefois, même si les dépenses promotionnelles ont contribué à faire baisser l'inflation, elles ne sont pas le seul moteur du changement. "Les prix augmentaient rapidement l'été dernier, de sorte que ce dernier ralentissement est en partie dû au fait que les chiffres actuels sont comparés aux taux plus élevés d'il y a un an", a-t-il déclaré.

De même, les consommateurs ont radicalement changé leur comportement pour lutter contre l'inflation en achetant des produits moins chers et en changeant d'épicerie, ce qui a permis de limiter l'augmentation annuelle moyenne à 330 livres sterling l'année dernière, soit plus de la moitié des 683 livres sterling prévues en raison de l'inflation.

Les consommateurs se rendent également moins souvent dans les supermarchés qu'avant la pandémie, mais y font des achats plus importants. "Si certaines personnes font moins d'achats pour gérer leurs dépenses, cela est également dû au fait que de plus en plus de gens travaillent à domicile. Il y a donc moins d'occasions de faire des achats sur le chemin du travail", a déclaré M. McKevitt.

Le patron d'Ocado, Tim Steiner, a quant à lui déclaré que le pire était "définitivement passé" en ce qui concerne l'inflation des prix des denrées alimentaires, à la suite de la publication des résultats qui ont montré que les revenus avaient augmenté de 5 %, en partie à cause de l'inflation, les consommateurs ayant passé moins de commandes et réduit la taille de leurs magasins.