Kantar: La inflación de los comestibles cae en un contexto de comparables elevados y mayor actividad promocional

Según las últimas estadísticas de Kantar, la inflación de los productos de alimentación ha descendido por cuarto mes consecutivo, mientras que el nivel de artículos comprados en promoción ha aumentado en una cuarta parte (25%), lo que sugiere un cambio en el enfoque de los minoristas respecto al modelo de precios bajos cotidianos de los últimos años.

Las cuatro semanas transcurridas hasta el 9 de julio de 2023 registraron el descenso más pronunciado de la inflación desde su máximo en marzo de este año, una señal positiva para los hogares, según Fraser McKevitt, jefe de retail y consumer insight de Kantar's, pero advirtió de que seguía siendo "increíblemente alta", del 14,9%, a pesar del descenso de 1,6 puntos porcentuales.

Señaló que "uno de los mayores cambios" en los minoristas es el aumento de las ofertas de tarjetas de fidelización, como los Precios Club de Tesco y los Precios Nectar de Sainsbury, lo que podría "indicar un cambio de enfoque por parte de los supermercados, que habían estado concentrando sus esfuerzos en los precios bajos diarios, en particular ofreciendo más líneas de marca propia de valor".

Sin embargo, a pesar de que el gasto promocional ha contribuido a reducir la inflación, no es el único motor del cambio. "Los precios subieron rápidamente el verano pasado, por lo que esta última ralentización se debe en parte a que las cifras actuales se comparan con las de hace un año".

Del mismo modo, los compradores han cambiado radicalmente su comportamiento para combatir la inflación, optando por productos más baratos y visitando diferentes tiendas de comestibles, lo que ha limitado el aumento medio anual del último año a 330 libras, más de la mitad de las 683 libras que se preveían por la inflación.

Los consumidores también visitan los supermercados con menos frecuencia que antes de la pandemia, pero hacen más compras cuando están allí. "Aunque es posible que algunas personas compren con menos frecuencia para controlar el gasto, esto también está relacionado con el aumento del número de personas que trabajan desde casa. Esto hace que haya menos oportunidades de ir a la tienda de camino al trabajo o de vuelta", explica McKevitt.

Por su parte, el jefe de Ocado, Tim Steiner, afirmó que "definitivamente ha pasado lo peor" para la inflación de los precios de los alimentos, tras la publicación de unos resultados que mostraron un aumento de los ingresos del 5%, en parte debido a la inflación, ya que los compradores hicieron menos pedidos y redujeron el tamaño de sus tiendas.