Le Frioul-Vénétie Julienne est-il la prochaine grande destination vinicole de l'Italie ?

Bien que de petite taille, la région du Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie, pourrait avoir un grand potentiel en matière d'œnotourisme et de gastronomie.

Lors du lancement à Londres du guide Lonely Planet sur le Frioul-Vénétie Julienne, le premier ouvrage de Lonely Planet sur la région, l'auteur Luigi Farrauto, originaire de Milan, a fait remarquer que même les Italiens négligent cette région située à la périphérie du pays : "La réalité, c'est qu'en Italie, nous ne connaissons pas le Frioul-Vénétie Julienne, nous pensons que l'Italie se termine à Venise !

Ce n'est pas une région qui manque d'attraits. On a beaucoup parlé des montagnes pittoresques, du littoral méditerranéen et des villes historiques de la région. Les vacances aux sports d'hiver et les séjours en ville sont certainement populaires, mais, en particulier dans une région aussi petite que le Frioul-Vénétie Julienne (on estime qu'elle peut être traversée en deux heures de voiture), vous n'êtes jamais loin d'une cuisine et d'une boisson excellentes.

Une grande partie de la cuisine du Frioul-Vénétie Julienne a une inflexion alpine et met l'accent sur les fromages et les charcuteries (comme le Prosciutto di San Daniele), mais aussi sur les fruits de mer. L'autre grand titre de gloire du Frioul-Vénétie Julienne est qu'il est probablement le berceau du tiramisù, bien que les habitants de Trévise, en Vénétie, le contestent.

En ce qui concerne le vin, la région compte neuf DOC et trois DOCG. Il existe également trois DOC interrégionales (Prosecco, Delle Venezie et Lison Pramaggiore) et une DOCG interrégionale (Lison).

Au total, les quelque 1 700 établissements vinicoles de la région produisent environ 90 millions de bouteilles par an, pour une valeur d'exportation de 180 millions d'euros. Sur les quelque 28 000 hectares de vignobles du Frioul-Vénétie Julienne, 85 % sont consacrés à la culture de cépages blancs (tels que le Pinot Grigio, le Glera et le Ribolla Gialla), tandis que 15 % seulement sont utilisés pour les cépages rouges (tels que le Schioppettino et le Pignolo).

S'exprimant dans le cadre d'une table ronde, le vice-président de Lonely Planet, Tom Hall, a déclaré : "Mon observation est que l'œnotourisme est un moyen de remonter à la source : "Mon observation est que le tourisme viticole et vinicole consiste à aller à la source... il s'appuie sur l'idée que le voyage est l'expérience la plus authentique que l'on puisse trouver".

Le guide lui-même propose d'ailleurs un certain nombre d'expériences de ce type aux visiteurs.

Lorsqu'on lui demande si une partie de la région est devenue sa préférée après ses recherches approfondies pour le livre, M. Farrauto répond : "L'endroit qui m'a vraiment séduit est Collio : "L'endroit qui m'a vraiment séduit est Collio, où l'on peut vivre la véritable dolce vita frioulane... Vous rencontrez les habitants et vous commencez à parler de cuisine, de vin et de la joie de vivre".

Le guide indique que l'un des principaux attraits de Collio est le fait que les vins blancs de Collio DOC "et les vins orange émergents". Située à l'ouest de la ville de Gorizia, près de la frontière slovène, la DOC est connue pour ses sols marneux et gréseux, sur lesquels sont cultivés des cépages autochtones (Friulano, Ribolla Gialla et Malvasia, par exemple) et internationaux (Sauvignon Blanc et Riesling, par exemple).

L'ambassadeur de la marque, Andrea Samperi, s'est entretenu avec db lors de la réception qui a suivi, autour d'un verre de Borgo Conventi Collio DOC Friulano : "L'œnotourisme suscite de plus en plus d'intérêt. Le Frioul-Vénétie Julienne est un creuset de cultures - il se trouve à la frontière avec la Slovénie et l'Autriche - la nourriture et le vin représentent vraiment ce qu'est le Frioul-Vénétie Julienne.

"C'est un tourisme familial", poursuit-il. "Ce n'est pas le genre d'endroit où l'on va pour trouver des clubs ! On y va pour se détendre, pour trouver de la beauté, des plats et des vins uniques - même les plats et les vins sont des expressions exotiques de saveurs que l'on ne trouve pas dans d'autres régions d'Italie.

Borgo Conventi est un bon exemple de domaine qui a développé une expérience pour les visiteurs payants, en leur proposant des visites guidées de ses vignobles et de sa cave, avec une dégustation guidée à la fin, et la possibilité de goûter les vins avec des spécialités locales.

Pour décrire le caractère des Frioulans, M. Samperi a déclaré : "Ils sont très liés à leur terroir : "Ils sont très liés à leur terroir. Ce sont des gens naturels, vrais, directs, qui n'ont pas besoin de cacher quoi que ce soit. Ils n'ont pas besoin de cacher quoi que ce soit.

Bien que Catanais d'origine et vivant aujourd'hui près de Londres, Samperi a une grande affinité avec cette région située à l'autre bout du pays par rapport à la Sicile : "J'ai connu le Frioul-Vénétie Julienne grâce à mon travail dans le domaine du vin et je suis tombé amoureux de la région. Le tourisme intérieur va commencer à se développer, mais le tourisme international sera également très important.

La région devient de plus en plus accessible aux voyageurs étrangers - Ryanair propose désormais des vols directs de Stansted à Trieste quatre fois par semaine.

Le Frioul-Vénétie Julienne devra faire face à la concurrence d'autres régions d'Italie lorsqu'il s'agira d'attirer des visiteurs amateurs de vin - la Toscane, par exemple, dispose déjà d'une industrie oenotouristique bien établie. Les producteurs siciliens investissent également des sommes considérables dans le développement d'expériences destinées aux touristes.