Attic Brew Co lance la bière Brave Noise

La brasserie Attic Brew Co, basée à Birmingham, a rejoint le groupe croissant de brasseries du monde entier qui ont brassé une bière Brave Noise.

Brave Noise est un mouvement qui a vu le jour suite à ce qui semblait être une question très simple sur le compte Instagram de l'ancienne brasseuse de Notch, Brienne Allan, en 2021 : "Avez-vous déjà fait l'expérience du sexisme dans l'industrie de la bière ?"

Après l'avalanche d'histoires de personnes qui se sont exprimées, Brave Noise est devenu un moyen de montrer qu'une brasserie s'engageait en faveur d'une "industrie de la bière sûre et sans discrimination". Pour participer, une brasserie doit publier un code de conduite et s'engager à le respecter, puis brasser une bière et reverser les recettes à une association caritative désignée qui contribue à faire progresser le secteur.

La bière Brave Noise de The Attic Brew Co est une pale ale à 5,6 % d'alcool créée à partir d'orge, de blé et d'avoine et d'un mélange de houblons Mosaic, Talus, HBC586 et Sabro. La bière soutiendra Women in Beer (WiB) et l'emballage de sa canette de 440 ml comporte un code QR scannable qui renvoie au code de conduite de la brasserie.

Catherine Webber, responsable du développement commercial d'Attic Brew Co, a déclaré à propos de ce lancement : "Le changement n'est pas l'affaire d'une seule personne : "Le changement n'est pas l'affaire d'une seule personne, il peut commencer comme ça, mais le vrai changement s'opère lorsque nous nous rassemblons. Ce problème ne concerne pas uniquement les acteurs de l'industrie de la bière. Tout le monde peut faire la différence.

M. Webber explique : "Pour notre bière, nous avons décidé de faire un don à Women in Beer : "Pour notre bière, nous avons décidé de faire un don à Women in Beer (anciennement Beer Without Beards), basée à Édimbourg. Fondé par Amélie Tassin, ce groupe s'efforce d'encourager les femmes à boire de la bière et à en apprendre davantage sur le sujet. Il s'est énormément développé au cours des dernières années et organise désormais son propre festival (également appelé Women in Beer). L'association s'efforce de promouvoir les femmes travaillant dans l'industrie de la bière.

La bière Brave Noise d'Attic Brew Co sera lancée aujourd'hui à Birmingham au Cherry Red's et au Wolf ; à Bristol au Good Measure et au King's Head ; à Newcastle au Free Trade Inn et au Cumberland Arms ; à Édimbourg au Stockbridge Tap et au Dreadnought. À Sheffield, au Hop Hideout et au Heist Brew Co. Taproom ; à Londres, au Green Goddess ; à Nottingham, au Abdication Micropub ; à Harrogate, au Disappearing Chin ; à Finchampstead, au Elusive Brewing Taproom ; à Leeds, au Tartarus Beers Taproom et à Worthing, au Merakai Taphouse & Tasting Room.

La brasserie distribuera également la bière dans sa salle de tirage à Stirchley et au Barrel Store, dans le quartier de la joaillerie de Birmingham.