Lancement à Londres d'un club de cocktails hors menu

Si vous avez déjà été pris au dépourvu lorsque vous avez essayé de décider ce que vous alliez commander au bar, un nouveau club de cocktails itinérants hors menu pourrait bien avoir la solution.

Off the Cuff, sponsorisé par la marque de boissons The Berry Company, fera son apparition dans tout Londres à partir du 8 juillet. Le premier lieu annoncé est la London Art House à Angel. Les autres lieux n'ont pas encore été annoncés.

Pendant deux heures et demie, les clients peuvent découvrir des boissons conçues en fonction de leur palais. Il leur suffit de télécharger une application, d'indiquer leurs préférences en matière de spiritueux (un communiqué de presse précise également que des options sans alcool ou à faible teneur en alcool sont disponibles), d'autres ingrédients à leur goût et les boissons qu'ils aiment, et l'application élaborera une boisson personnalisée. La technologie ayant ses limites, le cocktail sera préparé par un barman.

Un billet de 85 livres sterling vous donne droit à trois boissons, ainsi qu'à des canapés et à de la musique en direct.

La fondatrice Asia Diaz a déclaré à propos de cette approche non conventionnelle de la mixologie : "Avec la tendance croissante pour les cocktails uniques et présentés avec art, je voulais créer un événement qui apporte une touche d'indulgence et un sens de la célébration à tous mes invités. Grâce à Off the Cuff, j'espère y parvenir".

Les données issues de l'utilisation de l'application par les clients pourraient bien fournir un aperçu très actuel des tendances en matière de cocktails, offrant ainsi une vision intrigante de ce que les gens boivent aujourd'hui.

Les configurations de cocktails choisies par les clients peuvent également refléter l'influence des médias sociaux sur nos préférences en matière de goût. L'année dernière, les recherches sur le Negroni Sbagliato ont été multipliées par cinq après qu'une vidéo de l'actrice de la Maison du dragon Emma D'Arcy prononçant mal le nom de la boisson italienne pétillante soit devenue virale.