La région néo-zélandaise de Marlborough lance sa première carte d'appellation

L'Appellation Marlborough Wine (AMW) a lancé une carte officielle des vins de Marlborough, délimitant la région pour la première fois, afin de lutter contre "la banalisation du sauvignon blanc de Marlborough" et de souligner que tous les vins de la région "n'ont pas le même goût", a déclaré John Buchanan, président de l'AMW, à l'industrie des boissons.

L'AMW a été créé en 2018 pour protéger l'intégrité, l'authenticité et la valeur de la marque des vins produits à Marlborough, en Nouvelle-Zélande. La carte est le dernier projet entrepris par le groupe, visant à mettre en évidence la diversité et les détails sous-régionaux de la région de Marlborough.

"Tous les professionnels et tous les consommateurs avides de vin reconnaissent qu'avec le temps, la qualité du vin tend à se concentrer sur des zones plus petites, et ces zones plus petites sont identifiées comme telles, qu'il s'agisse d'une sous-région, d'une microrégion, d'un vignoble unique ou même d'une certaine parcelle d'un vignoble. Pour ce faire, il faut une carte universellement acceptée", a expliqué M. Buchanan, précisant que la création de cette carte pourrait conduire à l'avenir à la reconnaissance officielle de cartes sous-régionales plus détaillées et de sous-IG.

"AMW reconnaît que Marlborough possède une grande diversité, non seulement avec d'autres variétés, mais aussi une diversité stylistique entre nos sauvignons, selon leur provenance. La carte est un outil essentiel pour nous aider à communiquer ce message et à le célébrer".

M. Buchanan espère que le projet amènera davantage de consommateurs et de professionnels à faire référence aux sous-régions pour désigner les vins de Marlborough, tels que Blind River Sauvignon Blanc, Waihopai Sauvignon Blanc ou Dillons Point Sauvignon Blanc.

Lancée début juin, la carte est une première édition et l'AMW prévoit d'en faire évoluer le contenu "au fur et à mesure de l'évolution de notre région relativement jeune", a déclaré M. Buchanan à db.

L'objectif du projet est fondamentalement de faire savoir que "l'AMW s'oppose à la banalisation du Marlborough Sauvignon Blanc", a déclaré le président du groupe. "Il dit que tous les vins de Marlborough n'ont pas le même goût et que ces sous-régions et microrégions sont stylistiquement distinctes en raison de leurs différences climatiques et géologiques", a-t-il ajouté.

"À l'instar des autres grandes appellations du monde, la valeur des produits est déterminée par la présence d'une zone définie - une identité - ainsi que par des paramètres de qualité qui garantissent que le consommateur reçoit dans son verre ce qu'il attend et ce qu'il mérite. Nous disons qu'après près de 50 ans de production de sauvignon blanc à Marlborough, le monde est prêt pour ce niveau de détail dans l'histoire de Marlborough, parce qu'il y a beaucoup plus que cela", a-t-il ajouté.

L'élaboration de la carte a été motivée par "la prise de conscience qu'il nous manquait cet outil de référence essentiel pour pouvoir raconter l'histoire plus nuancée de la région de Marlborough", a-t-il déclaré.

L'AMW s'est inspirée de l'approche européenne en matière d'appellations pour élaborer la carte, mais se dit "tout à fait consciente" des "pièges" du modèle européen. "L'appellation Marlborough Wine a été créée pour répondre aux mêmes préoccupations que celles qui ont donné naissance aux premières appellations européennes : la nécessité de protéger la réputation d'une marque régionale (et du consommateur) en raison d'un risque réel ou perçu d'activité frauduleuse", explique M. Buchanan. Toutefois, il a fait remarquer qu'en raison de la jeunesse de la région, une "table rase" permettait de "créer un modèle d'appellation robuste, simple mais permettant de garantir l'authenticité, de créer de la valeur et de se prémunir contre la fraude".

Les vins certifiés AMW doivent être composés à 100 % de fruits de Marlborough et être mis en bouteille en Nouvelle-Zélande. Les vins doivent faire l'objet d'une dégustation indépendante à l'aveugle à chaque millésime, et les vignobles et les caves doivent être enregistrés auprès du programme Sustainable Winegrowing New Zealand (viticulture durable en Nouvelle-Zélande). D'autres mesures seront probablement introduites à l'avenir pour renforcer les garanties de qualité de l'appellation, a déclaré M. Buchanan.