MacDuff révèle RyeLaw et met Fife sur la carte

MacDuff International a l'intention de rehausser le profil du whisky de seigle et de Fife en Écosse en lançant le whisky RyeLaw.

S'adressant en exclusivité au secteur des boissons, John Scott, directeur des ventes à l'exportation de MacDuff, a déclaré : "Notre grande nouveauté est le RyeLaw, qui est la première mise en bouteille officielle de notre distillerie d'Inchdairnie.

Scott a déclaré à db: "TFWA Asia Pacific est la première exposition au monde à laquelle ce whisky participe. Il s'agit d'un whisky de seigle écossais. Mais cela ne peut pas être indiqué sur l'étiquette car le whisky de seigle n'existe pas en Écosse. Si nous le produisions ailleurs dans le monde, nous pourrions l'appeler single rye whisky, mais nous devons l'appeler single grain parce que c'est la seule catégorie à laquelle nous appartenons en Écosse.

Il a révélé que la composition du grain est composée "d'un peu plus de 50 % de seigle malté et de l'autre moitié d'orge de brasserie", ce qui indique que "c'est vraiment une rencontre entre le whisky de seigle et le whisky de single malt".

En ce qui concerne le public visé, M. Scott a insisté sur le fait que "les amateurs de whisky vont adorer", mais aussi "tous ceux qui veulent essayer quelque chose d'unique".

Il explique : "Nous avons divisé notre public en deux catégories : les connaisseurs ou collectionneurs de whisky et les amateurs de luxe, que l'on appelle les hédonistes avertis.

Cependant, il a révélé qu'il restait encore du travail à faire pour mettre Fife sur la carte, mais il a déclaré que "c'est un début" et a ajouté : "Nous essayons de convaincre la Scotch Whisky Association (SWA) de donner à Fife sa propre dénomination".