Bodegas La Cigarrera libère la Manzanilla Pasada

L'entreprise familiale espagnole Bodegas La Cigarrera a lancé sa Manzanilla Pasada sur le marché international.

Le produit, qui a subi un vieillissement biologique de 12 ans dans des fûts de chêne américain, a une teneur en alcool de 15 % et est élaboré à partir du raisin Palomino.

Le Manzanilla est un vin fortifié, semblable au xérès fino, qui ne peut être produit qu'à Sanlúcar de Barrameda. Sa production dépend du climat local et de l'influence d'autres facteurs importants tels que le "vent de Poniente", l'influence de la mer, les brumes et l'humidité. L'entreprise propose également d'autres produits Manzanilla, ainsi qu'un Muscat.

Le rare Pasada provient de 9 fûts seulement, situés dans les entrepôts Sarnilla et Cabral de la bodega.

Le profil de goût et de couleur de la bodega indique que la boisson a des notes salées avec des amandes, une couleur vieil or, et qu'elle est idéale pour accompagner le poisson ou les crustacés.

Il est disponible directement en bouteilles de 37, 50 ou 75 cl, avec livraison en Espagne, ainsi qu'auprès de distributeurs au Royaume-Uni, en Allemagne, au Japon et aux États-Unis.