La marca de bebidas espirituosas 'sin resaca' lanzará cerveza y vino

La marca de bebidas espirituosas Sentia, que afirma "imitar" el efecto del alcohol sin llegar a contenerlo, ha anunciado sus planes de lanzar una cerveza y un vino.

La empresa GABA Labs, con sede en Hertfordshire, que está detrás de la marca, dirigida por el antiguo zar de los medicamentos del Gobierno, el profesor David Nutt, ha afirmado que creará una cerveza y un vino espumoso sin alcohol en 2024.

Según el productor, la marca es diferente de otros productos con o sin alcohol porque intenta reproducir el sabor del alcohol y, debido a esta sensación, "engaña" eficazmente al cerebro haciéndole creer que está consumiendo alcohol. Como resultado, el cerebro "imita" la intoxicación.

En declaraciones al Daily Mail, el cofundador de Gaba Labs afirmó que, tras lanzar su marca de bebidas espirituosas el año pasado, ahora "potencialmente" lanzará una gama de cervezas y vinos espumosos.

Sobre la efervescencia, ha dicho: "Es una bebida muy parecida al champán: "Es una bebida muy parecida al champán, que ha gustado mucho en las pocas pruebas que hemos hecho. También existe el potencial de algunos [productos] carbonatados listos para beber, pero esa es una gran oportunidad".

La mezcla de productos botánicos utilizada por la empresa es un secreto, aunque el proceso que crea el "sabor" a alcohol está en el nombre de la empresa: un ácido gamma-aminobutírico (Gaba), un neurotransmisor del cerebro que se activa. Estos receptores relajan el cerebro.

Según el productor, el impacto del efecto de su mezcla se detiene después de dos o tres copas, lo que significa que es difícil intoxicarse en exceso sólo con Sentia. La bebida tampoco tiene el mismo impacto en el organismo que el alcohol, lo que significa que no se crean las sustancias químicas que producen la resaca.

Orren continuó diciendo que el vino sin alcohol podía ser "muy fino" y recordarle a "zumo de pomelo rancio", pero su ingrediente secreto producía una sensación en boca y un cuerpo similares a los del vino tradicional.

dijo: "Las investigaciones han demostrado que el Gaba es el primer receptor neuronal que activa el alcohol. Eso es lo que proporciona esa sensación inicial de bienestar y relajación que la gente disfruta con el alcohol".

Es todo lo demás que sigue lo que tiende a no ser tan útil. Y tratamos de evitarlo centrándonos en Gaba.

"Nuestra misión es sacar al mercado un ingrediente disruptivo que pueda utilizarse para elaborar cualquier tipo de bebida. Así que ese es nuestro objetivo número uno".