D.O. 气泡酒大师班

重新发现 D.O 气泡酒--西班牙传统方法酿造的有机起泡葡萄酒

近年来，气泡酒的销量一路飙升，人们对气泡酒的兴趣与日俱增，因为气泡酒的质量从未如此之高。从葡萄园开始到装瓶，D.O.Cava 实施了更多注重质量的规定和保证，以确保 D.O. Cava 葡萄酒与世界上最好的起泡葡萄酒并驾齐驱。

D.O.气泡酒通过对 Guarda Superior Cavas（Reserva、Gran Reserva 和 Paraje Calificado 类别）的监管，坚定地致力于可持续发展。

从 2025 年起，这些气泡酒的生产将实现 100% 的有机化，而且将完全由经过特别挑选并获得有机认证的葡萄园生产。这在 D.O. 级气泡酒中是独一无二的，尤其是在这一细分市场。

2023 年 11 月 6 日，在帕特里克-施密特（Patrick Schmitt MW）的带领下，我们将举办一场以有机为主题的大师班，展示苏马洛酒庄（Bodegues Sumarroca）、维拉诺酒窖（Caves Vilarnau）、马斯卡洛酒庄（Mascaro）、巴尔塔酒庄（Pares Baltà）、文图拉酒庄（Pere Ventura）和罗杰-古拉特酒庄（Roger Goulart）等气泡酒生产商的产品。