D.O.カヴァ・マスタークラス

近年、カヴァの売上は急上昇しており、品質がかつてないほど高いことから、関心は高まり続けている。D.O.カヴァは、D.O.カヴァのワインが世界最高のスパークリングワインと肩を並べることを確実にするため、ブドウ畑から始まり瓶詰めに至るまで、品質に焦点を当てた規制と保証をさらに実施している。

D.O.カヴァは、グアルダ・スペリオール・カヴァ（レセルヴァ、グラン・レセルヴァ、パラヘ・カリフィカドのカテゴリー）の規制を通じて、持続可能性に確固たるコミットメントをしている。

2025年以降、これらのカヴァの生産は100％オーガニックとなり、オーガニック認定を受けた特別に選ばれた畑からのみ生産される。これはD.O.カヴァ全般において、また特にこのセグメントにおいてユニークな差別化である。

2023年11月6日、パトリック・シュミットMWを講師に迎え、ボデゲス・スマロカ、カーヴ・ヴィラルナウ、マスカロ、パレス・バルタ、ペレ・ヴェントゥーラ、ロジャー・グーラートなど、カヴァの生産者のオーガニックに焦点を当てたマスタークラスに参加しよう。

2023年11月6日（月
午前11時～午後1時
アジア・ハウス、ニュー・キャベンディッシュ・ストリート63番地、ロンドン、W1G 7LP

テイスティングの詳細については、下記までお問い合わせください：
events@thedrinksbusiness.com

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