ProWein：La Rioja Alta 解释其“小地块”项目

La Rioja Alta解释了其在杜塞尔多夫ProWein的Artisan Vineyards项目背后的理念和计划。

这个概念始于生产商开始购买主要在里奥哈阿拉维萨的土地，其中包括一些拥有数百年历史的葡萄园。

从 2021 年开始，La Rioja Alta 开始购买葡萄园，这些葡萄园的传统葡萄栽培方法面临消失的危险。

根据酿酒师胡里奥·萨恩斯（JulioSáenz）的说法，他告诉 db ，这些“小地块”是从拥有或管理土地数十年的当地家庭和种植者那里购买的。

正如萨恩斯所解释的那样，2021年份的地块被称为工匠葡萄园，“不仅仅是一个品牌”，而是更特别的东西。他说，这些小地块“完美地融入了景观”，位于战略要地，多年来没有发生任何变化，是古老的植物，具有扭曲、皮革和古老的相貌。

它们的营养非常稀缺，它们的根系很深，寻找土壤提供的水和食物，阳光通常是它们唯一的食物，植物的反应是提供适度的作物、小谷物和松散的簇。

因此，它的产量很少，正如他们在三次收获（2021 年、2022 年和 2023 年）中看到的那样，他们能够从这些以丹魄为主的葡萄藤上进行。

草本

为了让 db 先睹为快，Sáenz 将这款葡萄酒描述为“新鲜、辛辣、果味、草本味和清淡的单宁”。

萨恩斯继续说，2022年份包括“不同地块和不同种类的葡萄酒”，并计划在9月之前发布葡萄酒。

“这是为了保持葡萄酒的历史、遗产和品质，”他说，并解释说，每个地块在家族历史中都是独一无二的，以至于它们以家庭成员的名字命名，例如“美丽的风景胡安”，并且已经由一个家族拥有了好几代人。

这些地块通常非常小，例如大约 0.06 公顷，并且由于每个地块的定制元素，它们有不同的收获时间，这使得管理既及时又密集。海拔高度通常也是一个重要因素。

但萨恩斯说，生产商的动力来自对项目细节的关注，以及继续管理和维护他们现在是保管人的葡萄园历史的热情愿望。

选择性

La Rioja Alta S.A.总裁Guillermo de Aranzabal Agudo补充道：“最初，我们为自己设定了达到75公顷的目标。今天，我们已经有70公顷的土地分布在120多个地块上，平均面积约为0.4公顷。

“为了完成这个项目，我们建造了一个小型的、非常有选择性的酿酒酒窖，这使我们能够更好地了解这些非凡的地块，从而发现它们的真正潜力。这个空间有九个小型截断的锥形发酵罐，每个发酵罐的容量为6000升，非常适合单独处理来自每个地点或地块的葡萄。

“另一个问题出现了：现在我们有了这些独特的葡萄酒，我们将如何处理它们？我们仍然不知道，但是，正如我 35 年前进入酒庄时他们告诉我的那样......只管酿造好酒，好酒好，他们就会向你索要。

“La Rioja Alta， S.A. 开始了这个战略性的长期项目，他们希望与客户和朋友一起慢慢享受其发展，该项目遍布他们目前拥有 80 多个国家/地区的葡萄酒。”