ProWein:ラ・リオハ・アルタが「小さな区画」プロジェクトを説明

ラ・リオハ・アルタは、デュッセルドルフのProWeinにあるArtisan Vineyardsプロジェクトの背後にある哲学と計画を説明しました。

生産者が主にリオハ・アラベサの土地を買い占め始めたときに始まったこのコンセプトには、何世紀もの歴史を持つブドウ畑も含まれています。

2021年から、ラ・リオハ・アルタは、この地域の伝統的なブドウ栽培法が消滅の危機に瀕しているブドウ畑の購入を開始しました。

ワインメーカーのフリオ・サエンス氏によると 、この「 小さな区画」は、何十年にもわたって土地を所有または管理してきた地元の家族や生産者から購入したものだという。

「アルティザン・ヴィンヤーズ」と名付けられた2021年ヴィンテージの区画は、サエンスが説明するように「単なるブランド」ではなく、より特別なものです。これらの小さな区画は「風景に完全に溶け込んでいる」と彼は言い、戦略的な場所に位置し、何年にもわたって何の変化も受けておらず、ねじれた、革のような、古代の人相を持つ古い植物です。

彼らの栄養は非常に乏しく、彼らは土壌が提供する水と食物を求めて深く根を下ろし、太陽が彼らの唯一の食物であることが多く、植物は控えめな作物、小さな穀物、そして緩い房を与えることによって応答します。

その結果、テンプラニーリョが優勢なこれらのブドウの木から実行できた3回の収穫(2021年、2022年、2023年)で見られたように、少量で生産されています。

草本

最初のワインを覗い てみると、 サエンスは「フレッシュで、スパイシーで、フルーティーで、ハーブのようで、軽い、柔らかなタンニン」と表現しました。

2022年ヴィンテージには「異なる種類のワインで異なる区画」が含まれており、9月までにワインをリリースする計画であるとSáenz氏は続けました。

「ワインの歴史、遺産、品質を維持することが大切です」と彼は言い、それぞれの区画が「ビューティフル・ビュー・フアン」のように家族にちなんで名付けられ、何世代にもわたって家族が所有してきたことなど、家族の歴史の中でいかにユニークであるかを説明しました。

圃場は0.06ヘクタール程度と非常に小さいことが多く、それぞれの区画がオーダーメイドであるため、収穫時期が異なり、タイムリーかつ集中的な管理が行われました。標高も重要な要因となることが多かった。

しかし、サエンス氏によると、生産者はプロジェクトの細部へのこだわりと、現在管理人となっているブドウ畑の歴史を管理し、維持し続けたいという情熱的な願望に突き動かされていたと言います。

選択

ラ・リオハ・アルタS.A.のギジェルモ・デ・アランサバル・アグド社長は、このプロジェクトについて次のように付け加えました。現在、すでに70ヘクタールの土地が120以上の区画に広がっており、平均表面積は約0.4ヘクタールです。

「このプロジェクトを完成させるために、私たちは小規模で非常に厳選されたワイン造りのセラーを建設しました。これにより、これらの並外れた区画のそれぞれをよりよく理解し、その真の可能性を発見することができます。このスペースには、6,000リットルの小さな円錐形の発酵タンクが9つあり、各サイトまたは区画のブドウを別々に処理するのに最適です。

「もう一つの疑問が湧いてきます。これらのユニークなワインを手に入れた今、私たちはそれをどうするつもりなのでしょうか?今でもわかりませんが、35年前にワイナリーに入ったときに言われたように...良いワインを造ることだけを考えれば、美味しければ頼んでくれる」

「ラ・リオハ・アルタS.A.は、この戦略的で長期的なプロジェクトを開始し、その進化をクライアントや友人と一緒にゆっくりと楽しみ、現在ワインで存在感を示している80カ国以上に広がっています。」