Pommery 庆祝香槟诞生 150 周年

Pommery 公司为纪念其酿造香槟 150 周年，推出了一款限量版白中白香槟，由 Pommery 夫人最喜爱的几块地里的霞多丽混酿而成。

在历史上，香槟酒一般都比较甜，但在 1874 年，同名酒庄的路易丝-庞梅里（Louise Pommery）夫人指导酒窖大师奥利维耶-达马斯（Olivier Damas）和维克多-兰伯特（Victor Lambert）创造了一种干型的传统起泡法，以更好地让果实的品质得以彰显。

150 年后的今天，Pommery 推出了 150 白葡萄酒，这是一款使用 Pommery 夫人自己珍爱的几块地的霞多丽酿造的特级白葡萄酒。

Pommery酒窖大师克莱门特-皮耶罗（Clément Pierlot）继承了达玛斯（Damas）和兰伯特（Lambert）的传统，他解释了调配这款特别周年纪念香槟背后的愿景："2016年，我们决定不酿造任何年份的香槟，而是将酒庄最好的名庄酒桶用于酿造150年份香槟。为了向Pommery夫人的天才致敬，我们翻阅了酒庄的档案和历史地图集，寻找Pommery & Greno香槟的标志性村庄。

"他继续说道："我们首先来到了位于兰斯中心地带的庄园内，来到了雄伟的蓬巴杜庄园（Clos Pompadour）。"Clos Pompadour 是一片特殊的风土，独特的小气候有利于葡萄的成熟，这里的霞多丽为混酿带来了独特性、复杂性和质感。下一步自然是兰斯山脉北部。维尔泽奈（Verzenay）与维尔日（Verzy）一起，为这款结构与张力并重的特级佳酿增添了独特的活力。它是这款混酿的支柱"。

"坐落在东南坡地上的特雷派尔（Trépail）葡萄园为该年份酒带来了清新的矿物质口感。作为其邻居的完美补充，Villers-Marmery 为整个酒庄增添了细腻的口感。沿着马恩河大峡谷（Grande Vallée de la Marne）一路前行，我们来到了历史悠久的科托（Coteaux）产区的中心地带--迪兹（Dizy），这里的风土具有多种表现形式，将优雅、柔顺与非凡的平衡融为一体。穿过马恩河，进入白坡，我们首先经过的是舒依（Chouilly）风土，它为整个行程带来了无与伦比的活力。接下来是克拉芒（Cramant）和阿维兹（Avize）村，这些不可分割的 "下等 "特级葡萄园有着迷人的芳香、优雅的柑橘香、烘烤的细微差别和卓越的稳定性。最后是奥热尔霞多丽，这是一片值得骄傲的独特风土，带有凿凿的矿物质，赋予了混合酒应有的独特性。

"皮耶罗总结道："通过这种方式，每个村庄都以其独特的风土条件，和谐地雕琢出了这款酒复杂的个性和微妙的细微差别。

然后，葡萄酒在酒糟中陈酿六年后才出厂。

Vranken Pommery 公司英国首席执行官 Julien Lonneux 评论说："150年前，庞麦瑞夫人发明了干型香槟，真正改变了香槟的世界。香槟以其干爽的口感越来越受到英国人的欢迎，向英国出口香槟的数量也成倍增长。

这款特别的香槟酒零售价为 145 英镑，仅有 10,000 瓶。口味包括卡菲尔酸橙和蜜饯生姜。