遗愿清单 "威士忌酒吧耗资 50 万英镑整修后重新开业

爱丁堡的一家威士忌酒吧拥有世界上最大的稀有单一麦芽威士忌藏品之一，经过大规模施工后，该酒吧再次向顾客敞开大门。

位于利斯的 Vaults 威士忌酒吧拥有 2000 多瓶限量版威士忌，是全球单一麦芽威士忌阵容最强大的酒吧之一。

该酒吧被誉为苏格兰麦芽威士忌协会的 "精神家园"，在最近耗资 50 万英镑的翻修工程中，安装了一个 15 英尺高的新吧台，以展示其珍品。令人印象深刻的新吧台横跨整个房间 30 英尺，完全由橡木制成，由室内设计工作室 Surface-ID 设计，BJM 设计有限公司建造。

蛋糕顶端的樱桃是吧台中间的铭文，上面写着："说做不到的人是如此无趣"：说做不到的人是多么的无趣"。

这句话与苏格兰麦芽威士忌协会创始人皮普-希尔斯（Pip Hills）的名言不谋而合，他说很多人都警告过他，一个专门经营单桶单一麦芽威士忌的俱乐部是不可能成功的。

40 年来，学会已在全球 20 多个国家拥有近 40,000 名会员。

穹顶酒窖坐落在一座 12 世纪的建筑中，曾经是一家酒商的生意场所，被广泛认为是威士忌爱好者的 "必去之地"。

改造后新增的设施包括一个新的零售空间、新的座位和一个 "私密的威士忌酒室"。

墙上挂着一幅由利斯画家肖娜-哈迪（Shona Hardie）特别委托创作的大型艺术作品，灵感来自于协会的近 50 个酒瓶名称和口味特征。

苏格兰麦芽威士忌协会首席执行官安德鲁-戴恩（Andrew Dane）说："自 1983 年以来，金库一直是我们的精神家园，我们的 40 周年庆典为我们提供了一个绝佳的机会，让金库焕发新的生机。

"从悠久的历史、与葡萄酒和烈酒的联系，到成为我们会员的家和世界各地威士忌酒迷梦寐以求的地方，它确实是一个特别的地方。

"建筑的每一个毛孔都渗透着历史的气息，我们保留了原有的特色，而现在的金库则为您提供了更棒的威士忌体验。

"分享威士忌和探索风味是我们一切工作的核心，我们引人注目的新酒吧完美地体现了这一精神。我们期待着欢迎大家再次光临，并举杯庆祝下一个 40 年的到来。

金库的营业时间为每周大部分时间的上午 11 点至午夜 12 点。