バケットリスト」のウイスキー・バーが50万ポンドの改装を終えて再オープン

希少なシングルモルトの世界最大級のコレクションを所蔵するエディンバラのウイスキー・バーが、大規模な改修工事を終えて、再び客に門戸を開いた。

リースにあるウイスキーバー「ザ・ヴォールツ」には、2,000本以上の限定ボトルがあり、世界中で最も印象的なシングルモルトのラインナップのひとつとなっている。

ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティの "心のふるさと "と称されるこのバーは、最近の50万ポンドをかけた改装の一環として、宝物を展示する高さ15フィートの新しいバーを設置した。部屋全体が30フィートもある印象的な新しいバーは、すべてオーク材でできており、インテリアデザインスタジオSurface-IDがデザインし、BJM Design Ltd.が施工した。

ケーキの上のチェリーは、バーの中央にある碑文である：それができないと言った人々は、とても鈍かった』。

この言葉は、スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティの創設者ピップ・ヒルズの言葉を引用したものだ。彼は、シングルカスクのシングルモルト・ウイスキーに特化したクラブは決してうまくいかないと、多くの人から警告を受けたという。

それから40年、協会は世界20数カ国に約4万人の会員を擁するまでになった。

かつてワイン商を営んでいた12世紀の建物を利用したザ・ヴォールトスは、ウイスキー愛好家にとって「バケットリスト」に入る場所として広く知られている。

リニューアル後のさらなる追加には、新しい売り場、新しい座席、「くつろげるウイスキー・スナッグ」などがある。

リース在住の画家ショーナ・ハーディーが特別に依頼した大きなアートワークが壁に飾られ、約50種類の協会のボトル名と風味の特徴からインスピレーションを得ている。

ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティのCEO、アンドリュー・デーンは言う：「ヴォールトは1983年以来、私たちの心の拠り所であり、40周年を機に新たな息吹を吹き込む絶好の機会となりました。

その長い歴史とワインやスピリッツとの関わりから、私たちのメンバーにとってのホームとなり、世界中のウイスキーファンが訪れることを夢見る場所となるに至るまで、ここは本当に特別な場所なのです」。

「建物の隅々まで歴史が滲み出ており、オリジナルの特徴はそのままに、ザ・ヴォールトスではさらに素晴らしいウイスキー体験を提供できるようになりました。

「ウイスキーを分かち合い、風味を探求することは、私たちのすべての活動の中心であり、この印象的な新しいバーはその精神を完璧に表現しています。皆さまのお帰りを歓迎し、次の40年に向けてグラスを傾けることを楽しみにしています。"

ザ・ボールトは、ほとんどの曜日で午前11時から深夜まで営業している。