是时候停止按公斤支付香槟采摘费了吗？

香槟区有四名采摘葡萄的工人死亡，部分原因是葡萄采摘时气温骤升。

2023 年的香槟收获季节是有记录以来葡萄收成最丰盛的一年，其独特性因该地区葡萄园四人死亡的广泛报道而受到一定影响。

在采摘的第一周，香槟区一些地方的气温攀升至 38 °C，工人们被热浪压倒，其中一人心脏骤停，另一人从拖拉机上摔下，受了致命伤。

香槟区主要种植者工会 SGV 主席马克西姆-图巴特（Maxime Toubart）说："这是第一次出现这种情况，也是第一次（在九月）这么热。我们不习惯在这样的气温下收获葡萄。

整个香槟区的生产者现在都在询问，可以采取哪些措施来防止在今后的收获季节发生这样的悲剧。

今年出现的异常高温可能还受到其他因素的影响，包括但不限于该地区一些葡萄采摘者睡眠不足和生活条件恶劣。

香槟区的一系列渐进式法律改革旨在提高葡萄采摘工人的现场住宿质量，但结果却适得其反。由于每年的采摘期只有两周左右，一些小葡萄种植者无法或不愿投资对房间进行必要的改造，以便在现场为采摘工人提供住宿。

其直接结果是，许多采摘者都住在酒店里，通常是几个到一个房间。

除非香槟生产商拥有并耕种自己的葡萄园（这在该地区越来越少见），否则葡萄的采摘和工人的照料都由种植者自己负责，然后将葡萄卖给与其签订合同的酒庄。

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“收获曾经是一个美妙的时刻......它曾经很有趣，“一家不愿透露姓名的领先香槟酒庄的董事总经理本周告诉埃佩尔奈的饮料业务。

"但当室外温度高达35度 而人们只睡了4个小时的时候" "这是不是按公斤付钱的最好方式呢？"

这位不愿透露姓名的发言人补充说，当工人按葡萄重量支付工资时，为了采摘尽可能多的葡萄并增加工资，总是存在过度劳累的风险。

据发言人称，香槟葡萄种植者协会正在“与当地国会议员交谈，并要求他们与巴黎讨论（有关工人住宿）的规定。

“我们在香槟有几千名种植者，我们必须让每个人都按照同样的方式思考，”他说。

向采摘者支付小时或日薪，或仅在夜间温度较低时采摘，可能是按重量支付费用的替代解决方案。未来，对使用技术帮助拣选持开放态度，可能有助于减轻工人的压力。

“目前，如果我们让机器人在葡萄园里采摘，那对葡萄来说太震惊了，”发言人告诉 db， 并解释说目前的机器人模型还不够复杂。

“也许在未来，如果事情变得更加先进，那么它可能是一种选择。这并不一定意味着在收获期间使用更少的人。如果我们对所有这些机器进行了完美的微调，那么我们将能够更多地使用自动化机器与葡萄园和酒窖中的人类一起工作，“他说。