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新闻
沃特福德蒸馏厂推出有史以来口味最重的爱尔兰威士忌
这家爱尔兰酿酒厂称，其破纪录的两款新产品比 "大多数著名的艾莱岛 "葡萄酒的泥炭含量更高。
世界上最大的有机和生物动力威士忌生产商沃特福德威士忌公司声称，其新推出的两款威士忌是爱尔兰有史以来 "培植度 "最高的威士忌。
这两款名为 Peated：Lacken 和 Peated：这两款名为 Peated: Lacken 和 Peated: Woodbrook 的威士忌使用爱尔兰泥炭制造烟熏味，这种烟熏味是泥炭燃烧时释放出的化合物用于烘干发芽大麦时产生的。
为了让大家了解这些威士忌的培植程度，《威士忌》杂志将 10ppm 左右的培植度定义为 "轻度"，会产生微妙的烟熏味。25ppm 左右被认为是 "中度"，40-50ppm 或更高被认为是 "重度"，会产生明显的烟熏味。
"沃特福德蒸馏厂创始人兼首席执行官马克-雷尼尔（Mark Reynier）说："我们对古老威士忌酿造方式的不断探索，让我们再一次品尝到爱尔兰泥炭这种被人遗忘的爱尔兰威士忌原味"。
"在展示了我们首款单一农场原产地泥炭口味的独特性以及风土胜过泥炭之后，我们决定加大烟雾的浓度。
这批全新的 "单一农场原产地 "威士忌使用爱尔兰泥炭和爱尔兰大麦，其泥炭含量高于大多数著名的艾雷岛威士忌，当然也是爱尔兰威士忌中最高的。你猜怎么着？那些风土的味道依然独特，依然明显。
都是 Peated：Lacken 和 Peated：这两款威士忌将在 waterfordwhisky.com 网站上出售，每瓶售价 90 英镑。