让波尔多葡萄在威尼托出类拔萃

在意大利，波尔多葡萄不仅在托斯卡纳大区表现出色，在威尼托大区也是如此，一家普罗塞克酒生产商就用梅洛-赤霞珠混酿酒证明了这一点。

Giusti 公司以酿制阿索咯法定产区的优质干型普罗塞克而声名鹊起，它还酿制一系列静态葡萄酒，从清新的白葡萄酒到酒体饱满的红葡萄酒应有尽有。

其中一款名为翁贝托一世（Umberto I）的旗舰酒，采用的是威尼托阳光充足的蒙特罗山丘上的波尔多葡萄，该地区种植梅洛和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及其他波尔多葡萄（如品丽珠和卡美奈尔）的历史悠久。

十九世纪，拿破仑控制了意大利的这一地区，法国的统治带来了该国的旗舰葡萄，因此威尼托地区长期以来一直种植波尔多葡萄品种。

对于吉斯蒂的顶级红葡萄酒调配来说，蒙泰洛山丘的深厚粘土非常适合成熟的梅洛和柔顺的赤霞珠，它们构成了葡萄酒的基础，足以让在法国橡木桶中陈酿 30 个月的葡萄酒受益匪浅。

这款酒的口感浓郁而优雅，既有丰富的深色浆果果香，又有清新的酸度和迷人的雪松木复合香气；这种红葡萄酒在年轻时口感强劲，但随着时间的推移，其结构会逐渐老化，并产生更多的趣味。

有关 2019 年份葡萄酒的品鉴说明，请参见下文。

翁贝托一世 2019 蒙特罗罗索 DOCG 特级酒

酒体呈深宝石红色，散发出甜樱桃、血橙和雪松的诱人香气。入口后，有炖煮过的黑莓、黑醋栗、覆盆子和红醋栗，然后是酸樱桃的清爽，还夹杂着雪茄盒和橘子的味道。酒体稠密成熟，但也干爽明亮，单宁强劲有力，酸度令人垂涎，与这款上等佳酿中占主导地位的丰腴果香相得益彰。 (帕特里克-施密特（Patrick Schmitt MW），2023 年 7 月