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Leone De Castris：品味萨兰托的美丽生活

12 九月份2023 db 工作人员撰稿

Leone de Castris 是一家屡获殊荣的酿酒厂，位于普利亚萨兰托的小村庄 Salice Salentino。这里拥有丰富的葡萄园和橄榄树，优美的地理位置为公司悠久而辉煌的酿酒传统创造了绝佳的发展条件。

1665 年，奥伦佐公爵（Duke Oronzo）被这里的风景所吸引，甚至卖掉了他在西班牙的所有产业，以充分利用该地区丰富的风土条件。到了 19 世纪，酒庄开始向法国、德国和美国出口散装葡萄酒，1925 年，皮耶罗和利塞塔-莱昂内-德-卡斯特里斯开始将葡萄酒装瓶。

1943 年，"五朵玫瑰"（Five Roses）的诞生是一个重要的里程碑，这是第一款在意大利灌装并销往美国市场的桃红葡萄酒。这款酒取得了巨大的成功，以卡斯特里斯（de Castris）家族几代人五个孩子的名字命名的 "五朵玫瑰"（Five Roses）已成为酿酒师最重要的品牌。

今年，随着 2022 年份酒的到来，"五朵玫瑰 "改变了外观："我们寻根溯源，怀着激动的心情，放眼今天，展望未来，将它染成黄色！"

黄色酒标上的红色大字彰显了我们高雅而精辟的个性，忠实于自 1943 年以来五朵玫瑰酒标的颜色，旨在使这一名称成为一个标志性的标识。

现在，酒庄由皮埃尔尼科拉-莱昂-德-卡斯特里斯（Piernicola Leone de Castris）领导，他从上世纪 90 年代起接替父亲担任总经理，酒庄也得到了长足的发展。

新种植的葡萄包括霞多丽和长相思，以及传统的葡萄，如尼格罗玛洛、玛尔瓦西娅内拉、维德卡、莫斯卡托、阿莱蒂科和普里米蒂沃。这些葡萄园酿造出了一系列屡获殊荣的 DOC 红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，以及 IGT 萨兰托葡萄酒、普利亚葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒气泡酒，产品遍布欧洲、北美、南美和亚洲。

然而，该酒庄最重要的酒标之一无疑是 50°Vendemmia Salice Salentino DOC Riserva，它是 20 世纪 70 年代该 DOC 红葡萄酒的先驱，使当地的 Negroamaro 葡萄和 Salentino 小镇 Salice 闻名世界。

Piernicola Leone de Castris 说："这款酒是一种创造，是一件拥有无数独特碎片的艺术品，我相信它将向那些为提高本地 Negroamaro 葡萄品种的巨大潜力而做出牺牲和奉献的人们致敬。

作为年产 250 万瓶葡萄酒的意大利先锋企业，酿酒师致力于充分利用其诞生地的土地。

以下是帕特里克-施密特（Patrick Schmitt MW）对一系列 Leone De Castris 酒瓶的品酒笔记。

Maiana Bianco Verdeca IGT Salento 2022

制片人Leone de Castris
国家：意大利意大利
地区： IGT SalentoIGT 萨兰托
品种： Verdeca维尔德卡
酒精度： 12.5%
价格： 14.57 英镑

这款白葡萄酒呈明亮的柠檬黄色，散发着梨和苹果、油桃的清新芳香，还略带柠檬皮和莳萝的味道。口感成熟清爽，带有桃子和甜瓜的香味，以及柠檬皮、脆苹果和淡淡的草药苦味。这款白葡萄酒虽然口感清淡，但酒精度相对较低，令人回味无穷。

五朵玫瑰 2022

制片人Leone de Castris
国家：意大利意大利
地区：意大利萨利塞-萨兰托
葡萄品种90% 尼格罗玛洛，10% 尼罗玛尔瓦西娅
酒精度：12.5

价格：16.41 英镑

意大利历史最悠久的瓶装桃红葡萄酒主要采用内格罗阿玛罗葡萄品种，是普罗旺斯粉红葡萄酒的美味替代品。普利亚桃红葡萄酒呈现出水煮的
普利亚桃红葡萄酒呈水煮鱼色，散发着大量成熟、干净和诱人的香气，从梨到桃子，口感层次丰富，包括白肉桃、红苹果、血橙和一些苦葡萄、
还有血橙和一些苦葡萄柚皮。口感成熟而轻柔油润，余味干爽清新，单宁质地细腻如白垩，酒精度相当低，口感柔和而清爽。

50 Vendemmia Negroamaro Salice Salentino Riserva DOC, 2019

制片人Leone de Castris
国家：意大利意大利
产区：意大利普利亚意大利普利亚 - Salice Salentino Riserva DOC
葡萄品种90% 尼格罗玛罗，10% 马尔瓦西娅内拉
酒精度：14
价格： 17.03 英镑

酒体呈深宝石红色，散发着浓郁诱人的雪松木、黑樱桃、烤黑莓和黑巧克力的芳香。在口中，有大量成熟的樱桃果实、
辅以新鲜李子、可可粉和烘焙咖啡，还有雪茄盒的烟熏味。酒体适中，单宁紧实，酸度柔和如橙子。
单宁和柔和的橙味酸度。余味是温暖的酒精味。总之，这款红葡萄酒萦绕着浓郁的浆果和橡木桶风味，单宁紧致，酸度清新，令人不忍下口。