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レオーネ・デ・カストリス：サレントの美しい生活の一口

12 9月2023 dbスタッフライター

レオーネ・デ・カストリスは、プーリア州サレントの小さな村サリーチェ・サレンティーノにある、受賞歴のあるワイナリーである。ブドウ畑とオリーブの木が生い茂る豊かな地形は、同社の長く輝かしいワイン造りの伝統を発展させるための完璧な条件を作り出している。

この地の豊かなテロワールを最大限に活用するために、所有していたスペインの土地をすべて売却したほどである。19世紀になると、ワイナリーはフランス、ドイツ、アメリカにバルクワインを輸出するようになり、1925年にはピエロとリゼッタ・レオーネ・デ・カストリス夫妻がワインの瓶詰めを始めた。

1943年、イタリアで初めて瓶詰めされ、アメリカ市場で販売されたロゼ、ファイブ・ローゼズが誕生し、大きな節目を迎えた。このワインは大成功を収め、ファイブ・ローゼズという名前は、5人の子供を持つデ・カストリス家の代々の名前にちなんで付けられた。

2022年ヴィンテージの今年、ファイブローズはその姿を変えた："私たちのルーツを探り、興奮とともに、今日、そして未来に目を向け、黄色に染めました！"

黄色いラベルに大きく書かれた赤い文字は、1943年以来ファイブ・ローゼズのラベルの色に忠実で、その名前を象徴的なロゴにすることを目指しながら、私たちのエレガントで鋭い個性を伝えようとしている。

現在、ピエルニコラ・レオーネ・デ・カストリスが率いるこのワイナリーは、父親の後を継いで1990年代からマネージング・ディレクターを務め、大きく成長している。

ネグロアマーロ、マルヴァジア・ネラ、ヴェルデカ、モスカート、アレアティコ、プリミティーヴォといった伝統的なブドウに加え、シャルドネやソーヴィニヨンなどの新しいブドウの木も植えられている。これらの畑から生まれるワインは、受賞歴のある赤、白、ロゼのDOCワイン、IGTサレント、プーリア、スパークリングロゼ、白ワインのコレクションで、ヨーロッパ、北米、南米、アジアで世界的に流通している。

このワインは1970年代にこのDOCのパイオニアとなった赤ワインで、地元のブドウであるネグロアマーロとサレンティーノの小さな町サリーチェの名を世界に知らしめた。

ピエニコラ・レオーネ・デ・カストリスは言う。"このワインは創造物であり、千差万別のユニークなピースを持つ芸術作品である。"私は、犠牲と献身をもって、土着品種であるネグロアマーロの偉大な可能性を高めようと努力する人々に敬意を表すると確信している。

年間250万本を生産するイタリアのパイオニア的存在であるこのワインメーカーは、ワインが生まれた土地を最大限に活用することに全力を注いでいる。

以下はパトリック・シュミットMWによるレオーネ・デ・カストリスのボトルコレクションのテイスティングノートである。

マイアーナ・ビアンコ・ヴェルデカ IGTサレント 2022

プロデューサーレオーネ・デ・カストリス
製作国イタリア
産地IGTサレント
品種ヴェルデカ
アルコール度数: 12.5
価格： 14.57ポンド

明るいレモンイエローの白ワインで、洋ナシやリンゴ、ネクタリン、レモンの皮とディルの若々しくクリーンなアロマ。フレーバーは熟した爽やかなもので、桃とメロンのノートに加え、レモンの皮、爽やかなリンゴ、フィニッシュにハーブの苦味が感じられる。薄いとは言い難いが、軽めで比較的アルコール度数の低い白ワインで、余韻に食欲をそそる特徴がある。

ファイブ・ローズ 2022

プロデューサーレオーネ・デ・カストリス
製作国イタリア
地域サリーチェ・サレント
品種ネグロアマーロ90%、マルヴァジア・ネロ10
アルコール度数: 12.5

価格：16.41ポンド

イタリアで最も古くから瓶詰めされているロゼは、主にネグロアマーロ種を使用し、プロヴァンスのピンクに代わる美味なワインを生み出している。プーリアのロゼは、ポーチドサーモンのような色合いをしている。
プーリアのロゼは、ポーチド・サーモンのような色合いで、洋梨から桃まで、熟したクリーンで魅力的なアロマがたっぷり、
味わいには、白桃、赤リンゴ、ブラッド・オレンジ、グレープフルーツの果皮の苦味も感じられる。熟して優しくオイリーな口当たりとドライでフレッシュなフィニッシュが特徴で、細かいチョーキーな質感のタンニンがあり、アルコール度数がかなり低いため、ソフトでありながら軽快で爽やか。

50 ヴェンデミア・ネグロアマーロ・サリーチェ・サレンティーノ・リゼルヴァ DOC, 2019

プロデューサーレオーネ・デ・カストリス
製作国イタリア
産地イタリア、プーリア州 - サリーチェ・サレンティーノ・リゼルヴァ DOC
品種90%ネグロアマーロ、10%マルヴァジア・ネラ
アルコール度数: 14
価格：17.03ポンド

深みのあるルビーレッドで、シダーウッド、ブラックチェリー、焼いたブラックベリー、ダークチョコレートのリッチで魅力的なアロマを持つ。口に含むと、熟したチェリーの果実味がたっぷり、
新鮮なプラム、ココア・パウダー、ロースト・コーヒー、そしてスモーキーなシガー・ボックスのキャラクターによって引き立てられる。ワインはミディアム・ウエイトで、しっかりとしたタンニンとオレンジのような柔らかな酸が混ざり合い、素晴らしいドライさを持つ。
しっかりとしたタンニンとオレンジのような柔らかな酸味が見事に混ざり合っている。フィニッシュは温かみのあるアルコール。要するに、余韻にリッチなベリーと樽由来の風味、グリップの効いたタンニン、フレッシュな酸味があり、飲まずにはいられない赤ワインだ。

ヴィッラ・サンテラプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア DOC, 2021

プロデューサーレオーネ・デ・カストリス
製作国イタリア
産地イタリア、プーリア州 - プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOC
品種: プリミティーヴォ100プリミティーヴォ100
アルコール度数: 15
価格： 15.28ポンド

フレッシュなチェリーとプラム、甘いラズベリーのアロマとフレーバーにミルクチョコレートと杉の風味、
バニラのさやが続く。そのキャラクターは余韻を残し、しっかりとした上質なタンニンと混じり合い、温かみのあるアルコールと鮮やかな酸が、このバランスの取れた層状の若々しい赤ワインにドライな口当たりのフィニッシュを与えている。