英国 10 家酿造素食桶装啤酒的酿酒厂

对素食者友好的桶装啤酒正在兴起。在此，饮品行业确定了 10 家英国酿酒厂，让所有人都能品尝到美味的真正啤酒。

从历史上看，如果你是一个啤酒爱好者，你会发现大多数啤酒都是罐装和瓶装的，而且通常都是大型啤酒品牌，它们有时间、金钱和资源来标注和营销自己的啤酒。但是，如果您非常想喝一品脱桶装啤酒，但又担心没有清晰的泵夹标签，或者酒吧的知情员工无法确认素食者的最佳选择，那该怎么办呢？不用再担心了。虽然许多酒馆和酒吧的老板需要注意并储存标签清晰的桶装啤酒，但消费者也可以清楚地知道哪些酿酒厂在酿造啤酒时避免使用伊辛玻璃粉、乳糖或蜂蜜。以下是一份方便的清单，素食者可以在寻找由英国最好的酿酒厂酿造的美味真正的啤酒时得到额外的帮助，这些酿酒厂也以在其酒窖中供应啤酒或悬挂适合所有人饮用的啤酒旗帜而闻名。

1、摩尔啤酒公司

布里斯托尔

Moor 告诉db："我们的所有产品都是纯素的。"此前，Moor 曾是英国首批酿造 100% 纯素啤酒的酿酒厂之一。想在酒吧里品尝美味的桶装啤酒吗？请留意吧台上的手拉啤酒泵。这家酿酒厂位于布里斯托尔，但在英国各地都能看到摩尔啤酒的身影，您也可以让当地人帮忙进一些桶装啤酒尝尝。

2、顶绳酿造

利物浦

Top Rope Brewing 是位于利物浦的一家微型酿酒厂和酒窖，主要生产口味大胆的素食啤酒，其中一些还提供桶装啤酒。尤其方便素食者的是，Top Rope 的泵夹上骄傲地显示着 "素食者友好 "的字样。这家酿酒厂虽然规模不大，但由于它的精神和真正可饮用的啤酒，它的追随者越来越多。

3, Four Priests 啤酒厂

米德尔维奇

这是一家小而精美的酿酒厂，酿制金色啤酒、最佳苦啤酒、燕麦黑啤和 APA，全部采用桶装，而且全部为素食。酿酒团队还通过 YouTube 分享他们的酿酒历程，并通过啤酒节巡回赛积累了一批追随者。他们以诚实的态度开创了一家酿酒厂，并酿造出让人回味无穷的啤酒。米德尔维奇位于曼彻斯特以南、特伦特河畔斯托克以北。

4、纯净啤酒公司

伯明翰

获得素食协会认证。Purity 之前曾提到使用离心机提取啤酒中残留的所有无用颗粒，还被指在其所有桶装啤酒中使用Super F 而不是Isinglass。Purity 啤酒的总部位于伯明翰，在英国各地均有销售，但在布鲁姆也有自己的自酿酒厂。非常值得一去。

5, Gun Brewery

东萨塞克斯

目前，Gun 的八款核心桶装啤酒中有七款是纯素啤酒。唯一不属于素食主义者的啤酒是 Parabellum 牛奶黑啤，其中显然含有乳糖。但是，如果您在酒吧里寻找，而且您更偏爱南部地区，那么很多贡氏啤酒都可以买到--尤其是在布莱顿，那里对素食主义的需求很大，而且经常在酒吧餐饮菜单上标明素食选择的多样性。

6、良好的化学酿造

布里斯托尔

新鲜的未精酿和未过滤啤酒，桶装供应，适合素食主义者。Good Chemistry 告诉db："我们的所有啤酒都适合素食主义者。我们正在努力使这一点更加明显，但您可以放心地选择 GCB 啤酒。Good Chemistry 啤酒厂在布里斯托尔还有几家酒吧，特别是位于 Chandos 路的 The Good Measure 和位于 Victoria 街的 The King's Head。

7、海王星啤酒厂

利物浦

海王星公司总部位于利物浦，但为英国各地的酒馆和酒吧提供桶装啤酒，海王星公司告诉db：海王星告诉 db："自成立以来，我们的啤酒都是以素食主义者的口味酿造的。以后也是如此。但不要因为海王星啤酒符合素食主义者的要求就购买，不妨尝尝，因为它们真的很美味，而且是由非常正派、友好的小企业主朱莉和莱斯-奥格雷迪酿造的，他们在利物浦手工啤酒领域取得了长足的进步。

8、汤姆小吃店和啤酒屋

克鲁郡

肖恩-艾林（Sean Ayling）是这家啤酒厂的所有者和酿酒师，同时也在克鲁郡毗邻的酒窖中供应素食啤酒。艾林在接受db采访时问道："你为什么要限制谁可以喝你的啤酒？如果我们的规模更大（也许很快），我们也会采用无麸质啤酒。检测费用是唯一的障碍。最棒的是，艾林本人也欢迎人们来酒窖品尝桶装纯素啤酒，并愿意向任何人介绍这一系列啤酒。这对于那些希望扩大自己啤酒种类的人来说是一个进步。

9、黄铜城堡酿酒厂

约克郡

黄铜城堡主要为约克郡酿造桶装啤酒，但这个小团队酿造的啤酒在全英国都受到欢迎，而且黄铜城堡酿造的所有啤酒都是素食和无麸质啤酒。在位于马尔顿（Malton）的黄铜城堡小酒馆（Brass Castle Taphouse）里，您可以品尝到刚从酿酒厂新鲜出炉的啤酒。

10, Mumbles Brewery

斯旺西

除了 Oystermouth Stout 之外，Mumbles 啤酒厂的所有桶装啤酒都适合素食者饮用。该酿酒厂位于威尔士斯旺西的 Mumbles，成立于 2011 年，其啤酒遍布高尔地区、南威尔士以及布里斯托尔的许多酒馆和酒吧。该团队还为真正的啤酒爱好者提供装有活酵母的迷你桶，供他们在家品尝。迷你桶打开后可保鲜三天。