餐厅倒闭率创十年新高

新数据显示，今年前三个月平均每天有五家餐馆倒闭，2023 年第一季度有 569 家企业申请破产。

根据会计师事务所 Price Bailey 的最新数据，今年前三个月，英国餐馆的倒闭率达到了十年来的最高水平。

2023 年第一季度，平均每天有 5.6 家餐厅申请破产，共计 569 家。这使过去 12 个月的总数达到 2028 家，比 2021 年的数字增加了 55%，2021 年有 1303 家餐馆被迫关闭，平均每天 3.1 家。

英国酒店业协会（UKHospitality）告诉《This is Money》，不断攀升的能源成本（同比涨幅高达 80%）、食品价格上涨 22% 以及利率上升都给酒店业带来了压力。

不过，尽管餐馆倒闭率上升，但普莱斯-贝利委托国家统计局提供的单独数据显示，企业主的乐观情绪有所上升。

三分之一的英国餐馆表示营业额正在上升。这与六个月前相比有了明显改善，当时有 16% 的企业表示营业额在上升，而 37% 的企业表示营业额在下降。

巴克莱银行（Barclays）的一份新报告显示，英国 25 岁以下年轻人外出吃喝的花费比去年明显增加，这可能是积极推动力的一部分。

Price Bailey 公司破产与复苏团队负责人马特-霍华德（Matt Howard）说：'对于许多餐饮企业来说，经济前景的改善可能来得太晚了，因为这些企业在几年的考验中已经积累了难以控制的债务水平。

'经济活动恢复强劲与破产案件减少之间往往会有一个滞后期。银行可能会开始对债务人施加越来越大的压力，要求他们履行债务或偿还贷款。