澳大利亚葡萄酒业将目光投向韩国

作为澳大利亚食品与葡萄酒合作集团（Australian Food and Wine Collaboration Group）的一部分，澳大利亚葡萄酒公司（Wine Australia）在韩国发起了一项活动，作为开拓潜力巨大的亚洲出口市场这一长期目标的一部分。

澳大利亚葡萄酒协会与澳大利亚肉类与畜牧业协会（Meat & Livestock Australia）、澳大利亚畜牧业创新协会（Hort Innovation）、澳大利亚海产品行业协会（Seafood Industry Australia）和澳大利亚乳制品协会（Dairy Australia）合作，于2022年成立了澳大利亚食品与葡萄酒合作小组（Australian Food and Wine Collaboration Group），以在主要国际市场上推广澳大利亚的优质食品和饮料。该小组得到了农业贸易与市场准入合作组织（ATMAC）50 万澳元赠款的支持。

澳大利亚食品与葡萄酒合作集团以 "品尝澳大利亚的奇迹 "为活动主题，瞄准泰国、韩国、越南和印度尼西亚这四个重要的亚洲市场。

韩国是澳大利亚葡萄酒业的重要市场，2022 年将成为澳大利亚葡萄酒的第十大出口市场。

根据 ABARES的数据，韩国也是澳大利亚的第五大出口市场，仅次于中国、日本、美国和越南，为澳大利亚的食品和葡萄酒生产商提供了巨大的发展潜力。

"该组织表示："这一举措为继续教育当地市场、加强人们对澳大利亚葡萄酒高品质和多样性的现有认识提供了绝佳机会。

该小组针对每个市场采取不同的方法，并与澳大利亚贸易委员会密切合作，以了解当前的市场洞察力和趋势，从而使开展的活动能够为澳大利亚农业生产者带来最佳成果。当地机构被选中以 "品味澳大利亚的奇迹 "为主题向小组提出创意。

韩国的宣传活动以一场针对年轻人的在线烹饪比赛拉开帷幕，向人们展示了澳大利亚优质农产品为家常菜增色的多种方式。

韩国人的葡萄酒口味正在发生变化，澳大利亚葡萄酒协会（Wine Australia）非常希望与消费者不断变化的口味接轨。澳大利亚葡萄酒协会告诉 db："韩国曾经是一个以红葡萄酒为主的市场，但最近的趋势正在转向白葡萄酒、起泡酒和清淡的风格。韩国美食特别适合这些类型的葡萄酒；例如，韩国人一年四季都会在各种菜肴中吃很多种类的海鲜，因此这些清淡的葡萄酒能很好地补充海鲜的不足，因此在市场上前景看好。"

阿尔巴里诺（Albarino）、白诗南（Chenin Blanc）和维欧尼（Viognier）等另类白葡萄品种在侍酒师和业内人士中逐渐流行起来，人们对与皮肤接触的白葡萄酒的兴趣也越来越大。

"澳大利亚葡萄酒协会表示："从近期的教育活动和活动反馈来看，澳大利亚霞多丽的橡木味较少，口感更为复杂，矿物质含量更高，因此在这一市场上似乎前景广阔。

越南是该集团的下一个目的地，该集团正在与澳大利亚贸易委员会合作开展路演活动，并将在河内和胡志明市举办活动。

"澳大利亚葡萄酒集团表示："2024 年初，集团将把重点放在印尼巨大的市场机遇上，届时将吸取所有经验教训。