通过 DAC 保护热区

赛门地区出产的具有地区特色的葡萄酒现在受到奥地利控制区（DAC）的保护，成为最后一个加入该系统的葡萄酒产区。

DAC 葡萄酒将分为三个不同等级：Gebietswein--地区葡萄酒；Ortswein--"村庄 "葡萄酒；Riedenwein--单一葡萄园葡萄酒。所有葡萄酒都将在 2023 年首次亮相，其中本土白葡萄酒品种 Rotgipfler 和 Zierfandler 将与勃艮第葡萄（霞多丽、白比诺、圣洛朗和黑比诺）并驾齐驱。

从 2003 年的 Weinviertel DAC 开始，历时 20 年的 Thermenregion DAC 项目终于取得了硕果。DAC 是奥地利具有地区特色的优质葡萄酒的法定原产地名称。这意味着，如果一个葡萄种植区的名称与 "DAC "一起出现在酒标上，那么瓶中的葡萄酒就是该地区的典型优质葡萄酒，而且是完全用该地区采摘的葡萄酿造的。

下奥地利州（Niederösterreich）维也纳以南葡萄种植区的首批 DAC 葡萄酒将于 2023 年收获时生产。Riedenwein（单一葡萄园葡萄酒）代表了 Thermenregion DAC 三层产地金字塔的顶峰，包括旗舰品种 Zierfandler、Rotgipfler、St.

村庄葡萄酒（Ortswein）属于 DAC 中部级别，包括上述品种以及灰皮诺（Pinot Gris）和茨魏格特（Zweigelt）（Rotburger）。Thermen地区的DAC村庄包括Perchtoldsdorf、Gumpoldskirchen、Tattendorf、Wiener Neustadt和Bad Vöslau。

地区葡萄酒的标签上没有提及市镇或里德，以 Gebietswein Thermenregion DAC 出售，包括上述所有品种，以及 Neuburger、Gemischter Satz（田间混酿）和 Blauer Portugieser，从而形成了葡萄酒的多样性。

奥地利葡萄酒营销委员会（Austrian Wine）首席执行官克里斯-约克（Chris Yorke）在谈到这一消息时说："Thermenregion DAC现已加入 DAC 大家庭，我对此感到非常高兴。

"DAC 系统是奥地利的成功典范。它使每个地区都能合法地保护其地区典型的葡萄酒风格。这在葡萄酒行业极为重要，因为葡萄品种是可以互换的。而原产地却不能！"

5 月底，在维也纳的巴登（Baden bei Wien）介绍了目前正处于法律实施最后阶段的 DAC 法规的要点。为了促进赛门地区葡萄酒在国内和国际市场上的销售，该地区的葡萄种植者决定建立更大的葡萄种植市镇，将其扩展到官方边界之外，仅在 DAC 法规的范围内。例如，从 2023 年份起，来自普法夫施泰特滕（Pfaffstätten）、特拉伊斯基兴（Traiskirchen）、贡特拉姆斯多夫（Guntramsdorf）和莫德林（Mödling）等政治上分裂的地籍市镇的葡萄酒，可以作为热葡萄酒产区 DAC Gumpoldskirchen 销售。

泰门地区葡萄酒委员会主席海因里希-哈特尔（Heinrich Hartl）说："这种新的市镇组织方式初看起来可能有点不寻常，但建立 Perchtoldsdorf、Gumpoldskirchen、Tattendorf、Wiener Neustadt 和 Bad Vöslau 等跨境葡萄种植市镇将使我们在未来更具竞争力"。

计划于 2024 年春季品尝首批赛门地区 DAC 葡萄酒。