葡萄酒商说："没有任何地方能像香港一样不断自我革新

我们与 Crop & Vine 的首席葡萄酒官 Stuart Dale 讨论了市场的多变性，以及香港如何从挑战中 "反弹 "的历史。

Crop & Vine 成立于 2021 年，目前在香港、英国和法国均设有分店，拥有来自勃艮第、波尔多、香槟、罗讷河谷和美国的众多顶级葡萄酒。

在最近于新加坡 Vinexpo Asia 举行的亚洲饮料商业奖颁奖典礼上，该公司还获得了 "最佳新秀 "奖杯，以及 "年度优质葡萄酒零售商 "亚军。

评审团称赞这家高档葡萄酒和烈酒零售商 "与客户进行了无缝的数字互动"，尤其是其在线投资组合工具 "允许客户在多个商家之间管理他们的葡萄酒"，评审团说，这些因素使该公司在竞争中 "优势明显"。

Crop & Vine "卓越的客户服务 "还归功于其精通粤语、普通话、英语、法语和意大利语的优秀员工。

DBAsia 与该公司的首席葡萄酒官 Stuart Dale 谈论了这次胜利以及香港高品质葡萄酒市场的现状。

获得最佳新人奖有何感想？ 

太好了！当前世界形势严峻，能够获得这些奖项，并真正被认可为新型葡萄酒商，真是令人振奋的消息！我们是一家相对年轻的公司，于 2021 年在香港和英国成立，法国分店于今年开业。

是什么样的决定促使您选择购买葡萄酒？

市场价格。我们专注于相对于市场价格较高的产品；经典名酒以及古老稀有的葡萄酒和烈酒。目前的市场风云变幻，瞬息万变，因此我们的模式使我们能够灵活地驾驭全球市场，提供最佳的购买机会。

自公司成立以来，您是如何实现增长的？

以人为本！我很高兴地说，我们拥有行业内最优秀的员工--一支亲密无间、经验丰富的团队，他们相互信任，热爱自己的工作。除了我们的团队，还有信任我们的客户和供应商，以及我们的合作关系，当然还有让我们能够了解全球葡萄酒市场的技术，使我们能够提供一些领先的酒窖管理工具。

请向我们介绍一下在香港多次封锁期间，如何应对各种挑战？

作为一家企业，我们主要是远程办公，因此从日常运营的角度来看，封锁并不是什么大问题。当然，由于开瓶和娱乐的人少了，这也很有挑战性。作为一个行业，要想回到过去的状态将是一条漫长的道路，但历史证明，没有任何地方能像香港一样自我革新，我们很高兴看到未来会发生什么。

现在是谨慎行事的时候，还是在香港冒险的时候？

这个问题问得好，我对饮料公司的看法是，不要惊慌，坚持计划，与团队、客户和供应商一起更努力、更聪明地工作，这样当形势发生变化时，你就能很好地实现增长。

例如，您是否有扩大业务或接触不同客户群的近期计划？

简而言之，我们希望做更多同样的事情。我们将专注于团队、客户、产品、技术和地理覆盖范围的发展。我们销售瓶装和箱装葡萄酒，价格从每瓶 100 港元（10 英镑）到顶级葡萄酒和烈酒市场的最高端。我们今年售出的最昂贵的一箱酒接近 200 万港元（20 万英镑）。目前，波尔多和勃艮第是我们的主打产品。