朗格多克葡萄酒酿造商力争灌溉权

据 了解，朗格多克最大的产区之一Corbières的酿酒师正准备再次游说AOP批准灌溉其葡萄藤。

当科比耶尔上格莱昂酒庄的酿酒师娜塔莉·埃特里波（Nathalie Estribeau）说“我们所有的葡萄酒都是完全干燥的”时，她不仅暗示了桃红葡萄酒的风味特征，还暗示了酒庄土壤中几乎完全没有水分。

尽管七月份的气温高达 30 摄氏度，但科比埃地区禁止灌溉，这迫使 Haut Gléon 100 年树龄的歌海娜葡萄藤不得不将粗壮的根系伸入粘土和石灰岩土壤中 8 米或更深的地方寻找水源。

"我们继续与产区商谈灌溉许可事宜，但这需要很长时间，"Estribeau 告诉《饮品业》 。

"我们这里降雨量很少，即使下雨，风也几乎会瞬间将其吹干。如果地下没有足够的水，葡萄的品质就不会好，也就更难酿造出平衡的葡萄酒。如果这样的天气持续下去，我们可能会陷入困境。

在过去的六个年份中，Estribeau 曾为 Château Haut Gléon 工作过，他见证了科比埃气候的悄然变化。这里距海 20 公里，当地的强风tramontane 会以创纪录的速度吹干葡萄树。过去，这里的葡萄采摘从 9 月份开始，而去年酒庄从 8 月份就开始采摘葡萄了。

"2023年份的葡萄看起来很有希望，但这取决于我们是否有足够的水。我们迫切需要海风为葡萄园带来清新的空气，"Estribeau 说道。

正因如此，酒庄团队与其他科比埃地区的酿酒师一起，计划在今年晚些时候召开的 "大型会议 "上再次提出灌溉问题，以解决该地区的水资源问题。

根据 Estribeau 的说法，每天约有 100,000 升水从天然水源中释放到空气中，这有助于 "清新 "Château Haut Gléon（上格莱翁酒庄）的空气，但这些珍贵的水并没有直接进入葡萄园。

值得庆幸的是，Haut Gléon（上格莱翁）庄园约 80% 的葡萄树都朝北，这样可以保持凉爽。这也解释了为什么与科比埃的邻近酒庄相比，该酒庄种植了更多的白葡萄品种，包括维门蒂诺（罗勒）、玛珊、灰歌海娜和阿博利诺。

"Estribeau 说："我们的凉爽地理位置使我们能够保持白葡萄酒的新鲜度。

灌溉刺激

允许使用灌溉不仅可以让酿酒师继续酿造平衡、优雅的葡萄酒，还可以增加产量。

作为Vignobles Foncalieu投资组合中最优质的葡萄酒庄园，主要专注于贸易的Château Haut Gléon的收成极低，足以生产“每公顷仅30百升葡萄酒”，Estribeau说。

她说，虽然她的许多同胞在过去几年中都遭受了霜冻的困扰，但“2021年，也就是我们遭遇霜冻的一年，是一个了不起的年份！

也许这并不奇怪，因为融化的霜冻赋予葡萄藤的水有助于滋养果实。

去年，波尔多出人意料地决定允许佩 萨克-莱奥尼昂（Pessac-Léognan）、波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint-Emilion）灌溉葡萄藤， 因为这些地区面临着“特殊的生态条件”，降雨量少，反复的热浪威胁着农作物。

尽管该地区通常禁止灌溉，但还是做出了这一裁决。

随着气温的不断升高，朗格多克的葡萄种植者们是否也会得到类似的喘息机会？或者，他们将不得不咬紧牙关祈祷降雨，让该地区埃斯皮盖特和滨海阿尔盖勒的海滩游客大失所望？

具有讽刺意味的是，我们在炎炎夏日寻找的那些能让我们干渴的味蕾清爽起来的葡萄酒--来自法国南部的胭脂红桃红葡萄酒和清爽的矿物质白葡萄酒--本身往往最需要液体清爽。