西班牙的 Toro Loco 如何诠释传统与现代

获奖葡萄酒 Toro Loco 展示了西班牙乌蒂尔-雷克纳地区的潜力，生产商 BVC Bodegas 表示。

该酒于 2009 年创立，曾在 IWSC 比赛中获得金奖，之后零售商阿尔迪为该品牌在英国乃至全球的发展做出了 "重大贡献"，目前已在超过 25 个国家销售。

风土

乌捷尔-雷克纳地区位于海拔 600 米至 900 米之间，其独特的地理环境造就了这里的葡萄酒。

生产商说，地中海的微风拂过该地区，加上不同的海拔高度和宽广的昼夜温差，为葡萄树的生长创造了良好的环境。它说，温暖的白天和凉爽的夜晚提供了一个 "完美的平衡"，让葡萄逐渐成熟，同时保持其酸度并形成复杂的风味。

博巴尔葡萄是该产区的标志性品种，也是乌蒂尔-雷克纳酿酒传统的核心。这种土生土长的葡萄在该地区独特的风土条件下茁壮成长，展现出顽强的生命力和适应性。托罗洛克酒庄将其与添普兰尼洛（Tempranillo）混合，酿造出了具有草莓和多汁樱桃香气的优质红葡萄酒。

生产商说，这款桃红葡萄酒 100% 由波巴尔葡萄酿制，2022 年的年份 "以新鲜为基础"。

以社区为基础

自创立以来，托罗洛可一直与 3000 个葡萄种植家庭合作，以提供更负责任的葡萄酒。生产商说，得益于适宜的气候，葡萄藤从不需要特殊处理，在这种理想的条件下，它灌输了一种强烈的生态转变，以至于如今 30% 的法定产区都获得了认证。2014 年，该品牌开始提供首批有机葡萄酒。

Toro Loco 品牌还进行了一系列创新，例如在 2018 年推出了 La Finca Música：一种在名为 Tinajas 的粘土长颈瓶中陈酿 18 个月的葡萄酒，其频率为 432Htz，即所谓的 "地球频率"。

生产商称，它加快了发酵速度，使葡萄酒的香气更浓郁，果味更丰富，典型性更明显。

最近，该品牌在阿尔迪推出了 Toro Loco Hermanito（在西班牙语中意为 "小兄弟"），为那些想品尝低度酒的人提供了一个选择。

这款轻盈、清新、充满多汁樱桃香气的红葡萄酒酒精度仅为 10%。