安东尼计划如何利用普利亚罗萨托向普罗旺斯发起挑战

安东尼公司托马雷斯卡庄园的首席执行官维托-帕伦博（Vito Palumbo）表示，意大利希望用普格利安桃红葡萄酒向普罗旺斯发起挑战。

昨晚，在伦敦举行的普利亚产区顶级品牌卡拉富里亚黑加仑桃红葡萄酒 2022 年份发布会上，帕伦博表示，他相信普罗旺斯桃红葡萄酒的消费者已经成熟，可以尝试来自普利亚的粉红葡萄酒。

其中一个原因是普利亚拥有酿造桃红葡萄酒的悠久历史，它是意大利第一个生产粉红葡萄酒的地区，其历史可追溯到 1943 年，当时 Leone de Castris 推出了 Five Roses 品牌，这种普利亚桃红葡萄酒至今仍在生产，而且在今年伦敦葡萄酒博览会的 "饮料商业奖"上也有供应。

但这也与普利亚的本地葡萄和气候有关，普利亚的气候非常适合酿造果香浓郁、口感清爽的干桃红葡萄酒，Palumbo 强调说，萨兰托的 Negroamaro 是意大利最好的粉红葡萄酒的产地。

萨兰托地区是普利亚炎热多沙的沿海平原，他说附近的地中海为该次区域的桃红葡萄酒带来了清爽的咸味。他还强调说，尼格罗玛罗葡萄 "果皮脆而黑"，因此特别适合酿制粉红葡萄酒。

这种颜色深、天然酸度高的浆果酿造出的桃红葡萄酒令人垂涎欲滴，与普罗旺斯桃红葡萄酒的淡橙红色相比，这种桃红葡萄酒的粉红色更深。不过，帕伦博一直在努力缩短尼格罗玛罗葡萄皮与葡萄汁接触的时间，试图减少葡萄汁中的色素浸出，从而酿造出更像法国南部的粉红葡萄酒。

安东尼庄园的负责人之所以做出这样的努力，是因为他认识到，在粉红葡萄酒的主要市场，尤其是美国和英国，淡橙红色的外观是桃红葡萄酒取得商业成功的关键。

同样重要的是品牌推广，Palumbo 认为 "桃红葡萄酒介于静止葡萄酒和香槟之间：它与庆祝活动相关联，是一种生活方式"。

因此，他说普利亚品牌已经 "在市场营销方面进行了投资"，推出了一系列卡拉富里亚桃红葡萄酒特别版，用大瓶装装，并贴上了艺术标签。

在 2022 年的发布中，Calafuria 选择了意大利歌手、演员兼模特 Elodie di Patrizi 作为酒瓶的装饰，她选择将自己的眼睛放在酒杯上，同时为这款桃红葡萄酒创作了一个播放列表。

虽然这位意大利明星在本国很有名气，但帕伦博承认，她在意大利之外的知名度并不高，他说："明年我们将做一些与英国有关的事情，也许与诗歌有关，一些更另类、更独立的事情"。

75cl标准规格的卡拉富里亚内格罗阿玛罗桃红酒在英国的售价约为20英镑，与英美两国最著名的普罗旺斯桃红葡萄酒 "耳语天使 "在价格上不相上下。

Tormaresca 还生产一种更昂贵的葡萄酒，即 Furia di Calafuria Rosato，在英国的售价略高于 30 英镑，据 Palumbo 称，这种葡萄酒是将 Negroamaro 葡萄与西拉和品丽珠混合酿造而成，"更具辛辣味"。