酒吧可在世界苹果酒日将啤酒换成苹果酒，并赢得 1 000 英镑奖金

伦敦首家城市苹果酒厂霍克斯（Hawkes）将在今年的世界苹果酒日（6 月 3 日星期六）向一家愿意将所有啤酒换成苹果酒的大胆酒吧提供 1000 英镑的 "啤酒赏金"。

霍克斯的总经理埃利奥特-埃里森（Elliot Allison）说："从黑啤、波特酒到酸啤和 IPAs，啤酒种类繁多固然很好，但如果吧台上只有一个或最多两个苹果酒龙头，总是令人失望。一般的酒吧都会提供象征性的苹果酒，如果幸运的话，还会提供浆果苹果酒，而且几乎都是来自主流生产商。当我和喝啤酒的朋友一起去酒吧时，他们总是有机会在每一品脱啤酒中喝到不同风格的啤酒，而喝苹果酒的朋友则不得不一晚上喝两种苹果酒，然后再换一种啤酒，而这并不是他们的首选。

艾利森解释说："为了纠正苹果酒代表性不足的问题，同时也为了庆祝当今出色的、富有创意的苹果酒，霍克斯将向一家大胆的酒吧提供价值 1000 英镑的苹果酒，作为在世界苹果酒日将其所有生啤换成苹果酒的奖励。

他安慰道"不用担心，苹果酒和夏天是相辅相成的，而且你永远不会知道，你可能会结识很多喝苹果酒的新朋友，他们会因为看到未来会有更多种类的苹果酒上市而兴奋不已。如果您不确定一酒吧的苹果酒应该是什么样子，那么完美的阵容应该和我们看到的因手工啤酒运动蓬勃发展而不断扩大的啤酒品种一样丰富多彩。

艾利森指出，"英雄级的苹果酒始终应该在吧台占据一席之地"，并描述了 "在 2022 年，苹果酒占零售量的 57.4%，优质苹果酒正在成为主流"。

他坚持说："因此，至关重要的是，要为消费者提供更高档次的优质苹果酒，如果可能的话，还要为追求更佳饮用体验的消费者提供顶级苹果酒。虽然饮用水果苹果酒的市场份额没有那么大，但为那些追求果味的消费者提供一种选择，或者为那些希望用新的或与众不同的东西来刺激味觉的时段性饮酒者提供一种选择，始终是非常重要的。

艾利森说"标准是浆果，但也有一些酿酒师用其他更大胆的水果酿造出一些非常有趣的作品。在霍克斯，我们尝试用菠萝制作热带菠萝潘趣酒，结果大受欢迎。最近，我们又在最新推出的水果苹果酒中加入了充满夏日气息的樱桃，为其增添了酸味。因此，对我来说，完美的苹果酒阵容包括优质主流苹果酒、精酿苹果酒、浆果苹果酒和使用更特别的水果酿造的苹果酒，以备不时之需。

如果酒吧有意在世界苹果酒日与霍克斯合作，用苹果酒取代所有啤酒，并赠送价值 1000 英镑的霍克斯啤酒桶，请联系 hello@wearehawkes.com 团队，并说明酒吧将取代多少啤酒。欲了解更多信息，请访问www.wearehawkes.com。