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欧洲 Instagram 最多的米其林星级餐厅

在社交媒体时代,"用眼睛吃饭 "这句话变得更加真实。这些是在 Instagram 上发布最多的米其林星级欧洲餐厅。

也许有人会说,Instagram 的发展导致一些餐厅为了赢得网络关注,不惜牺牲质量来追求精致的摆盘和噱头,但不可否认的是,它已成为营销不可或缺的一个方面。

同样,米其林作为优秀餐厅指南的可靠性也值得怀疑,本文作者最近在博洛尼亚参观的一家米其林一星餐厅就有很多不尽如人意之处。不过,尽管存在种种问题,《米其林指南》仍然是这方面最权威的出版物。

这些数据由奢华旅游公司 The Thinking Traveller 收集整理,以 Instagram 上与这些餐厅相关的特定标签的帖子数量来决定排名。

排名第一的是位于梅费尔区的斯凯奇餐厅(Sketch)的演讲室和图书馆(The Lecture Room & Library)。斯凯奇餐厅去年被评为英国第二大 "Instagrammable "餐厅,仅次于大妈妈集团(Big Mamma Group)旗下的Circolo Popolare餐厅,米其林三星使其成为英国最受追捧的餐饮目的地之一。不过,皮埃尔-加涅尔(Pierre Gagnaire)的伦敦分店之所以能在社交媒体上取得巨大成功,还是因为其华丽夺目的内部装饰,既有布达佩斯大饭店(Grand Budapest Hotel)的风格,也有眺望饭店(Overlook Hotel)的风格(这要看你问谁了)。研究发现,有多达 89,643 条关于这家餐厅的帖子使用了草图标签 "sketchlondon"。


排名第二的是马西莫-博图拉(Massimo Bottura)位于摩德纳的 Osteria Francescana 餐厅。作为世界 50 佳餐厅排行榜的常客,Osteria Francescana 没有 Sketch 那么耀眼,《米其林指南》指出,它 "摒弃了过于华丽的装饰,转而采用更简洁、更现代、更优雅的风格,并通过引人注目的艺术品加以烘托"。尽管如此,这家三星级餐厅(不包括米其林绿星)在 Instagram 上的发帖量已达 39,277 条。

包括博图拉著名的 "帕尔马干酪的五个年龄"(比其名字更复杂)和 "哎呀,我掉了柠檬挞 "在内的菜肴一直特别受欢迎。

随后,位于罗马第一酒店底层的 Acquolina 餐厅以 30,482 个帖子摘得桂冠,这在一定程度上要归功于行政主厨 Daniele Lippi 多姿多彩的烹饪。

 

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Acquolina Ristorante (@acquolinaristorante) 分享的帖子


前 15 名中还有两家英国餐厅,均来自赫斯顿-布卢门撒尔(Heston Blumenthal):第五名是 Dinner by Heston(22,999 个帖子),第十一名是位于布雷(Bray)的 The Fat Duck(19,024 个帖子)。在前者,这位分子美食家著名的 "肉果"--一种用柑橘果冻包裹、形状像柑橘的鸡肝和鹅肝冻--的照片在平台上被广泛分享。

 

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Samphire and Salsify (@samphireandsalsify) 分享的帖子

特别值得注意的是,只有一家法国餐厅进入了前 15 名,即位于芒通的 Mauro Colagreco 的 Mirazur 餐厅,排名第 14 位。尽管法国拥有的米其林星级餐厅比其他任何国家都多,但英国、意大利和西班牙餐厅却占据了榜单的主导地位。具体原因尚不清楚,不过这可能与高卢人对高级餐饮传统的坚守有关,无论好坏(取决于你问谁),这些传统都不考虑菜肴和内饰的 "Instagrammability"。

阅读完整名单,请点击此处

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