Centre-Loire

ピノ・ノワールとガメイで造られ、テロワールの最も純粋な表現を示すサントル・ロワールの赤ワインを発見しよう。2019年11月11日（月）午後3時から、パトリック・シュミットMWとルパート・ミラーと一緒に、これらのアンダー・ザ・レーダー・ワインをダイナミックに探求しましょう。

テロワールの表現、真正性、傑出したワインの品質を求めるワイン関係者は、サントル・ロワールのブドウ畑を探索すべきである。この地域には8つのアペラシオンがあり、代表的なサンセールとプイィ・フュメのほかに、メヌトゥー・サロン、カンシー、ルイィ、コトー・デュ・ジェノワ、シャトーメイヤン、プイィ・シュル・ロワールがある。

すべてのドメーヌが独自の個性とテロワールの典型性を持っており、チョーク、粘土、石灰岩、キンメリジャン泥灰土、火打石の土壌を持つこの地域は、広範な多様性を提供している。しかし、すべてのアペラシオンが赤ワインを生産しているわけではない。ブドウ畑の面積の13％を占める赤ワインは、テロワールに特化したもので、ほとんどが単一品種のピノ・ノワールで、ブレンドされることもあるが、ガメイを使ったものもある。サントル・ロワールの赤ワインは品質が高く、驚くほどコストパフォーマンスが高いため、レストランのバイ・ザ・グラス・ワイン・リストには欠かせない。

このセミナーは、ドリンク・ビジネス誌の編集長であり、英国を代表するワイン・パーソナリティであるパトリック・シュミットMWと、 ドリンク・ビジネス誌のファイン・ワイン・エディターであるルパート・ミラーが共催する。セミナーは、フランスワインとサントル・ロワールワインに関する両氏の幅広い知識と、同地を訪れた際の逸話をもとに構成される。

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