大麻飲料文化の台頭

大麻入り飲料の台頭は、ワイン、ビール、スピリッツの没落を意味するのでしょうか? キャスリーン・ウィルコックス が調査します。 

ボングヒットとブラントを覚えていますか?少し前まで、大麻文化はカウンターカルチャーに深く根付いていました。大麻はヒッピーやヒップホッパーのためのもので、電撃戦に巻き込まれることがすべてだという認識でした。一方、ワインは、深い思想家、詩人、そして勤勉なビジネスタイプのためのものでした。

時代は変わりました。現在、イーロンマスク、リチャード・ブランソン卿、カール・セーガン、ビル・ゲイツなどの億万長者のビジネス界の巨人やエッグヘッドが、ジェリー・ガルシアやスヌープ・ドッグの信奉者に加わり、マリファナのメリットを宣伝しています。共和党のサッカーママがちょっとしたグミアクションにふけり、それを公然と認めることは社会的に受け入れられるようになりました。

一方、ワインを飲むことは、健康への悪影響や母性の不吉な側面とますます関連しています。

ギャラップの世論調査によると、現時点ではアメリカ人の約17%がマリファナの摂取に取り組んでおり、2015年から2021年の間に11〜13%に増加しています。快適性の向上
大麻をめぐるものは、少なくとも部分的には、はるかにリベラルな法的状況に由来しています。

法律の変更

全米の法律により、アルコールを販売する店内外で大麻スパイク入りの飲み物がますます受け入れられるようになり、大麻飲料の売上が急増しています。
ワイン、スピリッツ、ビールは急落。

これはすべて、今年の最初の週にアルコールの売上が52%減少した乾燥した1月に頭に浮かび、多くの人々が単にワインドダウングラスを交換しました
大麻用のワイン、バーボン、またはビールの。(Z世代の最大90%がアルコールを大麻に置き換えたことが、CivicScienceのオピニオンリサーチャーの世論調査で明らかになりました。

しかし、これは1カ月以上にわたる急激な変化であり、むしろ人口動態や文化の広範な変化の前兆であるとアナリストは主張する。

「大麻入り飲料の市場はここ数年成長しています」と、ミネアポリスのフォックス・ロスチャイルドLLPの大麻プラクティスグループのパートナー兼共同議長であるウィリアム・ボゴットは言います。「パンデミック後、多くの人がアルコールの摂取を減らし、大麻入り飲料の消費量を増やしました。」

新しいエマルジョン法により、生産者はノンアルコールのビールやワインのような製品やセルツァーにTHCやCBDなどを注入できるようになったと彼は説明します。

大麻は連邦レベルではまだ技術的に違法ですが、38の州には何らかの形で合法化されたマリファナがあり、数十の州が認可された薬局を通じて大麻飲料の販売を許可しています。

大麻飲料の販売をオンラインや酒屋で許可する州が増えていますが、これは偶然の場合もあります。

「こうした新しい法律は、時に稚拙なものです」と、ボゴット氏。「コネチカット州は、サービングサイズを変更しただけで、州が認可したディスペンサリー以外での従来のディスペンサリーのみの大麻飲料の販売を意図せず許可したようです。そのため、THCのサービングあたりの用量は法的制限制限を下回っています。」

パイオニアが土台を築く

近年、大麻飲料の生産に門戸を開くいくつかの重要な生産と法律の変更がありましたが、いくつかのパイオニアが現在のルネッサンスの基礎を静かに築いてきました。

Wynk Seltzer + THC は 2020 年に発売され、課題は急速に明確になりました。

「当時は、ディスペンサリーでしか大麻飲料を売ることができませんでした」と、ウィンクのゼネラルマネージャー、フィル・マクファーランドは言います。「また、州境を越えて製品を移動させることもできませんでした。しかし、販売したいすべての州に生産工場を作るのは現実的ではないことに気付きました。ビールを販売したいすべての州に醸造所を建設することを想像できますか?」

その代わりに、Wynkは、州から州へと移動できる移動式の缶詰および生産ラインを作成しました。彼らはさまざまな州のマリファナ加工業者と提携し、販売することができました
ディスペンサリーで低用量の大麻を飲む。しかし、消費者向け製品と製品のミスマッチがあったとマクファーランド氏は言います。

「ディスペンサリーで買い物をする人は、通常、2.5ミリグラムや5ミリグラムの製品を欲しがりません」と彼は説明します。「ジョイントには約150ミリグラムのTHCが含まれていますが、私たちの缶には2.5〜5ミリグラムのTHCが含まれています
ミリグラムのサービング。

2022年、ミネソタ州は、酒屋で最大10ミリグラムの製品を販売できるようにする法律を可決し、大麻市場を変革しました。今のところ、マクファーランドは、大規模な21 +小売店で大麻製品を許可している8つの州で販売することを検討していると述べています。2023 年、Wynk は収益を前年比で 2 倍に増やし、今年は前年比で 2 倍以上の収益になると予測しています。

Indeed Brewing Company もこの変更を利用し、議員が変更を行った 1 か月後にミネアポリスのタップルームで THC ドリンクのラインを展開しました。

「大きなものになることはわかっていました」と、Indeedの最高事業責任者であるRyan Bandy氏は言います。「そして、私たちは現役の醸造所だったので、インフラがありました」。

今年、バンディは、5mgのTHC/CBDハイファイバー:ピスタチオドリームと10mgのTHC/CBDダブルハイファイバー:ピンクバーストを含むTHC飲料のラインアップが、全体の収益の20%を占めると予測しています。バンディは、今年は約50,000ケースのTHCセルツァーを生産すると見積もっています。

現在、THCセルツァーはオンラインで注文でき、30の州に出荷できます。

変貌を遂げた飲料文化

一方、飲酒を取り巻く文化は、しばらく前から進化しています。法律の変更は、ようやく消費者が望む場所に応え始めているようです。

「私がジェフ・コーエンとアンドリュー・ホーリックと一緒にセカンド・アクト・カンナビスを立ち上げたとき、私たちは社会的な体験を通じて大麻の汚名を着せ、夕食の席や社交の場で大麻の地位を確保したいと考えました」と、セカンド・アクト・カンナビスの共同設立者であるエリック・ロジャースは言います。ワインと同様に、ロジャーズは、大麻は友人、食べ物、会話と一緒に飲むときに最高の効果を発揮すると信じています。最初のいくつかの製品は食品(ホットソースとオリーブオイル)に焦点を当てていますが、夏に間に合うように大麻を注入したメープルウォータードリンクを発売する予定です。

ロジャーズは、大麻とアルコールの消費に対する認識が変化しており、今が法的な状況の変化を活用するのに理想的な時期だと考えています。

「私たちのターゲット市場は、ベビーブーマーの新しい親です」とロジャーズは説明します。「親にとって、特に赤ちゃんがいる人にとって、二日酔いは耐えられません。大麻は、さまざまなニーズを満たす社会的選択肢です。

成人向け飲料市場を専門とする投資会社InvestBevの最高投資責任者(CIO)兼マネージングパートナーであるジュゼッペ・インフジーノ氏は、すべての人、特に若い世代がアルコールをより適度に消費していることに同意しています。

「ビールとワインが特に大きな課題に直面していることは否定できません」とインフジーノは言います。「そして、娯楽用大麻が合法である市場では、ビールやワインの売り上げはさらに打撃を受けています。低用量の大麻飲料は、最も幅広い消費者にアピールし、これらの製品を薬局から引き抜き、主流の小売店に出すことで、薬局で買い物をしないかもしれない消費者の手に渡ることができます。

「大規模な成長」を阻む最大の障害は、規制だとインフジーノは言う。

「2018年の農業法案は、業界に多くの扉を開きました」とInfusino氏は述べています。「連邦レベルで物事が長期的に揺れ動く場所は、
産業。焦点は常に連邦政府の合法化と、2024年に予定されている農業法案の更新にありますが、重要なステップになる可能性の高いステップがあります
規制緩和や銀行の変更など、影響もあります。この点が明確になれば、投資家、流通業者、小売業者からこの分野への投資が増えるでしょう」

市場、特に若い消費者の間では、この種の変化を渇望しています。ワイン、ビール、スピリッツ業界は、戦うのではなく、参加して利益を得ることができるでしょうか。
古典的な飲酒文化から、より緩やかでゆったりとした社交的な飲酒へのアプローチへのシフトは避けられないようですか?

アルコールブランドが大麻に投資してきた歴史は、必ずしもポジティブなものではありませんでした。(参考記事:Constellation BrandsのCanopy Growthへの投資額11億ドルの評価損)

しかし、Indeed のような小規模なブランドや、ソノマの Vintage Wine Estates のような大規模な事業など、他の企業は、消費者が望む場所で消費者に会いながら、自社の収益と成長の目標を達成する方法と見なしています。

これからも注目していきたいと思います。