「ProWein goes city」イベントで日本酒を紹介

日本酒・焼酎メーカー協会は、メッセ・デュッセルドルフの枠を超えて、「Prowein goes city」の旗印のもと、消費者向けイベントを開催しました。

日本酒・焼酎メーカー協会は、2018年から続く同見本市への一連の訪問を足掛かりに、3月初めにデュッセルドルフで開催されたProWeinに参加しました。18の酒蔵と2つの本格焼酎蒸溜所からなる代表団は、3日間のフェア期間中、一連の試飲会やイベントに参加しました。しかし、彼らはまた、フェアの訪問者と地元の消費者の両方を対象とした取引時間後のイベントである「ProWein Goes City」に日本酒を持ち込みました。

デュッセルドルフは、特に国際都市として、プロジェクトにとって理想的な場所です。約6,000人の日本人居住者と200の日系企業が入居しています。そのため、日本酒との相乗効果は自然とあり、現地市場では大きな可能性を秘めています。

このイベントには、訪問した12の醸造所が直接参加し、3つの異なる消費モードを対象としました。2日間にわたり、市内の高級日本食レストランでは、上質な日本酒と合わせた高級メニューが提供されました。よりカジュアルな店のグループでは、日本酒と特製スナックが7日間にわたってペアリングされました。最後の要素として、サンプリングとプロモーションは高級スーパーマーケットで行われました。

生産者は、カジュアルなレストランで特に成功を収めました。イマーマン通りの日本人街に広がるこの5つの店舗では、それぞれ2種類の日本酒と特製前菜のセットメニューを提供していました。

活動にインセンティブを加えるために、これらのメニューはスタンプラリーとして扱われました。消費者、特に日本酒を知らない若いお酒を飲む人には、複数の参加場所からスタンプを集めるよう促されました。スタンプを3つ受け取ると、伝統的な酒器が無料でもらえました。

このシリーズは、初日の夜に日本酒生産者とミス・サケ・ジャパンが参加したことで、さらに特別なものになりました。お客さんと話したり、おすすめメニューや日本酒を振る舞ったりして、売り上げを伸ばしてくれました。中には、定食の後にさらに日本酒を買うお客さんもいました。

JSSは、このイベントがドイツのレストランシーン、そしてより一般的にヨーロッパで日本酒を広めるための理想的な方法であると信じています。ペアリングイベントは、日本酒がさまざまな料理と相性が良いことを証明するための出発点として捉えています。

特に、純米吟醸、にごり、日本酒など、さまざまな日本酒をお客様の目の前に置くことが、誤解を解く鍵であるとJSSは理解しています。消費者に味わわせることは、日本酒がアルコール度数が高く、手の届かない飲み物ではないことを証明し、あらゆるシーンに対応するスタイルがあることを示しています。こうしたカジュアルな場で日本酒を世に送り出すことで、日本酒がますます食のシーンで採用されるようになると確信しています。