オスピス・ド・ニュイ:評判が高まる中、「並外れた」ヴィンテージだが、市場が低迷し、結果に影響

3月10日(日)にクロ・ド・ヴージョで開催されたオスピス・ド・ニュイのワインオークションは、このオークションの評判の高まりと並外れたヴィンテージを実証しました。しかし、全体的な結果は、市場が確実に冷え込んでいることを示している、とArabella Milehamは報告しています。

ここ数年、あまり知られていないホスピスオークション - よく知られているオスピスドボーヌよりも古い財団ですが、1つは、'隠された宝石'のようなものされている - 着実に品質と評判の面で上昇しています。昨年のオークションでは記録的な360万ユーロが落札されましたが、今年で63回目を迎えるこのオークションは、昨年の数字から36%減少し、合計2,281,500ユーロ(194万ポンド)に達しました。

これはパラドックスのようなものですが、合計金額は低かったものの、オークションの63年の歴史の中で2番目に大きな合計となり、2つの記録を破り、スターバレルの最高価格を達成しました。例えば、エステートの9つのプルミエ・クリュをブレンドしたチャリティー・ピエース・キュヴェ・デ・ビアンフェトゥールは、過去最高の68,330ユーロ(2023年の67,430ユーロから上昇)で落札され、キュヴェ・ユーグ・ペルドリゼは、オークションの最大の入札者の1つであるメゾン・アルベール・ビショから、昨年の40,000ユーロを大きく上回る60,000ユーロという記録的な落札額を獲得しました。昨年デビューしたこのキュヴェは、エステートで最も古いブドウの木から作られ、オスピス・ド・ニュイ・エステートへの最初の寄付者に敬意を表して名付けられました。

全体として、赤ワインの平均価格は1バレルあたり15,750ユーロで、2023年の販売から29%下落し、全体で合計2,220,500ユーロ(ハンマー価格)に達し、2023年から36%減少しました。唯一の白ワイン(ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・テール・ブランシュ、キュヴェ・ピエール・ド・ペム)は、昨年より38%下落し、61,000ユーロ(ハンマープライス)で販売され、市場の低迷を浮き彫りにしました。

売却前は、昨年から市場が冷え込み始めたため、何らかの波及効果が期待されていましたが、例えば、オスピス・ド・ボーヌの売却では、11月の純利益は2022年よりも15%減少しました。競売人のユーグ・コルトー氏は、今年の売上高が昨年に比べて10バレル少なかったため、結果は下がると予想していたが、300万ユーロの大台に到達し、昨年よりも約5%少ないだけだろうと 飲料業界に語った。

このことを考えると、36%は、一部の樽が販売前の見積もりに達していないため、失望したに違いありませんが、販売に参加したある個人バイヤーは、見積もりがかなり高く設定されていると思うと db に語った。しかし、結局、この売却は「買い手市場」であることが証明されました。

しかし、コルトン氏とともにこのセールを企画したコンサルタントのワイン専門家、エメリック・ド・クルーエ氏は、オークション終了後に db に語ったところによると、オークションはより広い市場のトレンドにほぼ従ったものだったという。

また、プルミエ・クリュ・レ・サン・ジョルジュの評判は、市場にもかかわらず構築を続けており、それ自体が有望な兆候であると付け加えました。

「驚くべき結果は、サン・ジョルジュの最初の成長が困難な市況にもかかわらず価格が上昇し続けていることです。そのため、レ・サン・ジョルジュとニュイ・サント・ジョルジュの他のプレミア・クリュとの間では、価格差が拡大しています」と彼は指摘しました。「サント・ジョルジュは、誰もが信じているグラン・クリュの地位に向かってますます走っています。サント・ジョルジュが差別化を図るのは普通のことだと誰もが考えています。」

決定がいつになるかは不明だが(「今後数週間、数ヶ月、あるいは数年のうちに決定されるはずだ。フランスの政権次第だ」とクルーエは肩をすくめた)、価格は「すぐにグラン・クリュになるだろう」と予想してのものだと述べた。

土曜日のテイスティングで 飲料業界 に語ったエステートのテクニカルマネージャー、ジャン・マルク・モロン氏は、ブルゴーニュの価格が上昇したため、輸出にブレーキがかかっていたため、2022年と比較して価格が下がると予想していたと述べました。 「私はそれが下がると思います。一般の人々、買い手は(価格の)引き下げが適度で、小さな下落であることを望んでいます。そして、私にとっては、小さな一滴が望ましいです。ブルゴーニュ(価格)に、もっと人が向かってくるので、値上がりを止めるように伝えるのは良いイメージです。(そうでなければ)ブルゴーニュに来ない人がたくさんいる」

また、2022年ヴィンテージは良いヴィンテージとして広く称賛されていたが、より異質な2023年ヴィンテージはあまり注目されていなかったと指摘した。

「あまり宣伝されたヴィンテージではなかったので、コミュニケーションとテイスティングの仕事をしなければなりません。そうでなければ、(バイヤーは)興味を示さないからです」と彼は言いました。

モロンは、2023年は2022年よりも難しいヴィンテージだったと指摘し、チームは妥当な収量を維持し、酸味のバランスを保つために、5月に吸盤を取り除き、7月にグリーン収穫を行いました。「収穫量が多すぎないことが重要で、それがコート・ド・ニュイのワイン生産量が2003年が2022年よりも少なかった理由です」と彼は言います。8月は猛暑が2回あったため、収穫後、焦げた果実を取り除くためにブドウを慎重に選別しなければならなかったため、今年は樽の数が少なくなりました。

テイスティングノートによると、2023年は「アイデンティティの点で例外的な年」であり、「前任者とは比較にならない」ものでした。高いpHレベルにもかかわらず、「ワインはフレッシュさ、バランス、テロワールの典型性を示しており、ソーラーヴィンテージを示すものではない特徴があります」と販売パンフレットには記載されています。

高まる評判

ネゴシアン・エドゥアール・ドローネのローラン・ドローネ氏は、一般的に2023年ヴィンテージは22年ヴィンテージほど良いとは認識されていないが、モロンは非常に高品質のヴィンテージを作ることに成功したと主張した。

「多くのワイナリーやセラーでたくさんのワインを試飲しましたが、おそらく2023年に見た中で最高のレベルの1つです」と彼は言いました。「ブルゴーニュで入手できる最高の23年ヴィンテージをいくつか用意するつもりです。」

ニュイ・サン・ジョルジュの評判はここ6、7年で著しく高まっており、例えば2017年と2018年には、入札を受けなかったキュヴェもあったと彼は指摘します。

「しかし、それは完全に変化し、今ではより多くの関心があります」と彼は言いました。また、買い手の大半は、民間の買い手のシンジケートとともに、まだフランスの交渉人であるにもかかわらず、この売却は、より国際的な魅力を集めています。しかし、今年のオークションがProWeinと衝突したのは残念だったかもしれません。 「去年来てくれたお客さんの中には、今年はProweinに来ている人もいるので、そうなると少し難しくなります」と彼は言います。「残念ながら...オスピス・ド・ニュイの日程を調整し、変更するには遅すぎました」

「興味深いのは、オスピス・ド・ニュイはボーヌ・ホスピスほど知名度が低いのは確かですが、それを発見するためにはあらゆる作業が必要です」と彼は言う。「私としては、少し隠れているものを紹介するのが好きです。それがブルゴーニュだからです。ブルゴーニュには非常に多くのアペラシオンとテロワールがあり、常に新しい発見があります。そして、オスピス・ド・ニュイは非常に長い間存在してきましたが、ある程度隠されていたので、オスピス・ド・ニュイの台頭に参加できることは素晴らしいことです。